第10章 茴香八角葱蒜姜。 (1 / 6)
        红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖，红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等。

        除此之外，它还有一些其它的别称，比如沙糖、紫沙糖、片黄糖。

        ……

        因为糖和醋都是凉的，当小云将这两样材料放进去之后，锅中的水就不在滚沸。

        然而随着火焰不断的加热，仅仅是两分钟左右，锅中的水就再次沸腾起来。

        这时小云找到一个网勺，将锅中的青枣全部捞了出来，放入了一个瓷罐之中。

        之后小云又拿了一根擀面杖，将放放入瓷罐中的青枣全凿成了浆糊一样的东西。

        弄完之后将青枣的核，挑出来，当做垃圾扔掉，把枣浆再次重新倒入锅中。

        这个时候在往锅中加入八角、生姜、大蒜。

        接下来就是将锅盖盖上，然后，又是一轮更加漫长的等待。

        当锅中的三碗凉水，被熬制成一碗时，放入茴香，再熬制半分钟即可出锅。

        将锅中的汤倒入碗中，放上葱花，一碗正宗的八宝汤就完成了。

        （此配方纯属为了押韵，请不要使用，若是发生食物中毒等任何不良反应，均与作者无关，具体如何，作者也没喝过，这汤也不知道到底是个什么情况。）

        小云在做汤的时候，一旁的胖大叔自然是将全过程都看了下来，并且记在了心中，看着小云并没有放什么特殊的材料，以他的经验，这锅汤不会有什么毒性，于是也就放下心来。

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