第一十八章 红薯 (1 / 2)
        方才刷空间，看到发小拍的一条动态。赫然是在老家村子里，因为临着北河，满是落叶。

        视频中还有同村的弟弟，依稀是我们十年前的模样，倚着树笑的很甜很甜。

        黄叶纷飞时也会伴着烤红薯的香气，可惜长大后聚少离多，很难再一起做些以前的“荒唐事”了。

        可难奈的是破碎的记忆总会在某些瞬间得以拼凑，那些人，那些事便又在脑海里鲜活起来。

        小时候村里家家户户都会在田里留块地方用来种红薯，大的有半亩，小的只有一方。土地没承包出去之前，我家自然也没有免俗。

        听父亲说，他小的时候吃不到白面倒是吃腻了红薯。妹妹在一旁捂着嘴笑“红薯那么好吃，怎么会腻呢？”

        “吃多了自然就腻啦！”

        逢着时候，母亲会从集市上把红薯苗买来，先泡在水里，因为幼苗金贵脱不得水。种到地里也要时不时浇上几次，等苗扎根成型，也就不需要再怎么打理了。

        红薯藤落地就会生根，倘若逢着雨水大的节季更甚如此。同杨树要在春季钏枝一样，如果红薯藤分支太多就必须翻上几遍，翻出的分根没了泥土的滋养自然就会褪掉，留下的主根才会生发出更大的红薯。

        红薯全身都是宝，单从吃的方面来说，确实如此。

        红薯叶长的密，隔空摘一些并没有什么危害。要挑那些嫩叶来摘，连茎一起，一次也不必摘的太多，因为置放半天就不新鲜了，不如长在地里，随吃随采。

        新采的嫩叶用清水冲洗几遍，那时的人家都不会打农药，何况还是自家地里。等过一遍水就可以起锅烧油了，搭配几片拍碎的蒜瓣儿和生姜，再切几段葱白，趁着油热先行下锅，等升起蒜香味来再把过水的红薯叶倒进去，约摸着火候到了稍微放些调料，可堪人间美味。

        炒红薯叶和炒空心菜的味道类似但吃着却是另外一种感觉，因为红薯叶没有节茎，入口缠绵，很是舒服。

        红薯是会开花的，不是无花之果。它的花不大，像一朵朵朝天的喇叭，周边素白如雪，中间点缀紫色，好不可人。它的花很香，却也不是“浓妆艳抹”的“矫揉造作”。那种香气很轻，悄然直入心扉，一如故土养育的人们一样。

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