第一百二十九章 开酿 (3 / 3)
        姬然笑了笑，而后便在这酿酒作坊以及那窖池仔细地检查了一番后，这才放心地离开。

        第二日，一切就绪，姬然站在那一排排的窖池旁，对着那些蠢蠢欲动的诸工人吼了一句：“出窖！开酿！”

        姬然刚言罢，那诸工人便纷纷打开窖池，将那密封已久，发酵成熟的酒料给开挖了出来。

        一时间，整个酿酒作坊便开始热闹了起来，到处呈现出一片热火朝天的景象。

        那一排十几个大蒸锅，此时也点上了火。待酒料入锅就绪后，便真正地开蒸，酿酒！

        到中午十分，第一批原酒便开始从那架在蒸锅上，用于出酒的竹筒里流了出来！

        姬然蹲在那竹筒旁，手里拿着一只小碗，将那第一批原酒接了一碗。

        姬然闻了闻那冒着热气的原酒。嗯，热气腾腾之中，透着一股辛辣和香甜的味道。过瘾！

        姬然将那小碗放到了嘴边，轻轻地抿了一口。哇，好辣好冲！不过那辛辣之中却又透着一股甘甜。

        嗯，这第刚出锅的酒头，少说也得有七十度左右，按照这个度数，依着姬然的酒量，最多半斤，也就得喝翻在地！

        姬然将那碗原酒倒到了那竹筒下方的一个大木桶里，转身对丁三七说道：“按照我之前教你的分级办法。将这原酒分成酒头、酒心、酒尾三等。而后将这三等原酒各带上一桶，拿到兑酒房，我再教授你勾兑酒水之法。”

        姬然言罢，便带着无比激动的心情离开了。

        到了傍晚时分，丁三七便带着三只大木桶，来到了兑酒房。

        姬然已在此等候多时。

        见原酒到来，于是姬然便按照前世的记忆，对那三种原酒，逐一地开始勾兑起来。

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