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2021年月1月31日 (3 / 4)
于是晚上吃鸡蛋韭菜馅儿的饺子。
熊孩子一向不爱吃这个,于是单独给她弄了万年不变的豆腐虾仁馅儿,她妈妈因为要给孩子喂奶,据说吃韭菜回奶,于是跟着一起吃豆腐虾仁馅儿的。
确定好了之后,姥爷说他去超市看看有没有饺子皮卖,省得还得自己和面擀皮儿,麻烦!顺便再买些虾仁儿回来。
等他走了之后,我开始择韭菜、清洗,打鸡蛋、炒鸡蛋,顺便把豆腐也切切,各种东西准备好,就等着虾仁儿回来之后搅合。
这半下午几乎就这么过去了。
等到孩子姥爷买完东西回来,时间也不早了。超市果然没有饺子皮,于是姥爷买了些馄饨皮回来。
┐(?~?)┌
皮儿很薄,几乎比纸张也厚不了多少,几乎都半透明了。这明显就是给卖早餐的人准备的!这种的只能包小小一点儿馅儿,早餐店经常有。
没辙,和面吧!
拿出盆来,从面袋子里盛出几勺面粉,兑温水,和面。揉了一会儿,看时间不早了,也来不及饧面,直接擀皮儿吧!
没有经过饧面过程的面团,明显没什么劲色,也不好擀,凑合吧!都五点多了,时间真不早了!
姥爷先把馅儿调好,就等着包。果然馄饨皮包不了多少馅儿,稍不注意还破皮,只能先搁着,用自己和的面。
一顿忙乱,总算吃到嘴里。
其间熊孩子一直嚷嚷:怎么还没好?!
头疼!
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