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第962章 他竟然还是个小公举 (7 / 11)
“是你要我毫无保留地教给你的。”翊笙语气略无奈,“我的做法是把鱼脊骨斩出来,然后用鱼脊骨、鱼头、鱼尾来熬汤;一般人是直接把鱼肚内壁片区的鱼刺直接片出来,但是这样的,鱼肉里还会有些小鱼刺,很影响口感,我是把鱼肉里的所有鱼刺都挑出来,这就很考验解剖技术了,改天我亲手教你怎么弄。”
“还有……”他故意把步骤说得很复杂繁多。
温平笙,“……”
大佬,打扰了,告辞!
听着他说煮酸笋鱼的步骤,几十道工序,温平笙顿时觉得自己还是安静地做一只,只会吃的馋猫吧。
说了将近十分钟,翊笙问她,“都记住了吗?”
“对不起,并没有,我只记住了把鱼从锅里盛出来这一个步骤。”温平笙非常诚实,非常咸鱼地回答,“以后我们分工合作,你负责把鱼
来下锅煮,最少要一个小时,那鱼就没那么新鲜,口感没那么好了;当然,如果你要求不那么高的话,也可以人把鱼杀好。”
“你继续说。”她催促。
“其次你要学会解剖。”
温平笙立刻说,“特么吃个鱼还要学解剖???我是京大本硕连读的,读书多,你不要骗我。”
“是你要我毫无保留地教给你的。”翊笙语气略无奈,“我的做法是把鱼脊骨斩出来,然后用鱼脊骨、鱼头、鱼尾来熬汤;一般人是直接把鱼肚内壁片区的鱼刺直接片出来,但是这样的,鱼肉里还会有些小鱼刺,很影响口感,我是把鱼肉里的所有鱼刺都挑出来,这就很考验解剖技术了,改天我亲手教你怎么弄。”
“还有……”他故意把步骤说得很复杂繁多。
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