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第十四章 食(关注,推荐票) (2 / 3)
浸泡至不再有嘶鸣声后,救会算好时间,将还残留余热的清蒸大皇蟹端上餐桌,让大皇蟹既不受冷使香味消散,有可以使肥球可以直接品尝,真是费了这位大厨的心思了
随着各种普通人连听都没听过的食物端上桌来,最后让所有人目光都为之聚集的一道菜就放在肥球的面前
这道菜占地面积极大,比皇宫里的九龙戏珠还要大上几分,这也显的这道菜极为突出
这做菜以紫薯泥为陆地,在中间掏了一个大西瓜大小的大洞,这大洞就是池塘,池塘里有水,水是三种果浆和六种食用香料配置而成,香味独特
池塘里躺着九条小龙虾,此虾本来叫龙虾,应为其形似龙,又是整个淮南产虾的头目,所以叫做龙虾
而小龙虾则是龙虾的幼崽,这幼虾的发现得益于盛唐时的一位老饕,想传这位老饕吃遍了天下所有虾,当时有为王宫国戚捕到了一种以前从来没见过的虾,便邀请老饕去品尝
老饕不信有自己没吃过的虾,就登门拜访,经过御用大厨的一番烹炒后,这老饕闻到其味就泪流不止,说:次虾老朽不吃真是人生一大憾事!
那国戚一听这话就开心的不得了,急忙请老饕品尝,那老饕夹过一块肉,放入嘴中,经过一番品尝,那老饕直接放下筷子起身离去
那国戚有些纳闷了,心想:这怎么着?就这么走了,还人生一大憾事!骗人的吧!
随后就听见那老饕站在门口大声说到:尔等凡夫俗子,不足以品食蟹之龙的美味
这一句话也就成了龙虾的由来,自此,龙虾开始风靡天下,但至始至终都只有权贵人家才吃得起
池塘里的小龙虾和池水的清香没有混合在一起,反而甘心为对方作陪衬,使得两种香味更加纯正平和
在池塘边上,大厨们用紫薯雕刻处了房子,假山,等多种园林装饰,可谓是费尽心思
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