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第361章 吴放放请专家 (2 / 3)
麻辣开会是在这里闯出牌子的,房冬包了时代百货,下一步肯定会撤摊,好多人都知道安百小吃城有这么个档口,房冬把麻辣开会带到时代百货他没办法,但他这里不能没有,所以让赵师傅提前做起来,不能把顾客丢了。
房冬心里想笑,丢你肯定是要丢一部份的,麻辣开会的主力顾客是时代百货的从业人员,我在那边开了后还能让她们跨过马路到你这里来?
如果连她们都留不在时代百货的话,那我这个买卖还做个毛,直接关门算了。
过了正月十五后,安百小吃城的业务开始稳步下降,向着低谷缓慢前进了,按荣强的话说,等一过五一,一年中最淡的几个月就来了,现在降得还不算快。
这一影响主要还是逛街的人流开始逐渐减少的缘故,麻辣开会基本不受影响,涮吧这边的火锅面也一切照常,只是吃小火锅的人开始明显减少了,正月十七这一天,小火锅居然只卖了一桌两个人,消费了一百多元。
星星涮吧的火锅面虽然远不及房冬的三十六眼,但也为它带来了一些固定收入,至少比之前单卖小火锅强一些。
房冬其实一直担心张军提出来要跟自己去时代百货,拒绝他还真有点不好意思,除了他以外,这个小吃城的任何一位业主想去,房冬连想都不用想,直接回绝。
张军还确有此意,不过还好,当他听说房冬仍沿用37%的高抽成时,并且统一购进食材时,自己就打了退堂鼓,还给房冬出主意,只要把菜品的质量进得好一些,价格就应该比市场价高。
一提起统一购货谁都明白,老板要扒一层皮,所有的经营者都会把这层皮打入自己的经营费用里,人人都认。
时代百货现在不景气,房冬接手后的停业装修更影响人气,所以必须得从各个细节处抓钱。
还告诉房冬,捉鳖不在水深浅,别怕没鳖可捉,大鳖没捉完,小鳖又长大了,有的是人。
道不同不相为谋,也许他是出于好心给自己出主意,也不知是受老邓的做法感染,还是他俩本来就是一种人,这种观点房冬当然不赞同,自己要的是大家都挣钱,共同发展。
……
终于到了3月1日,吴放放提前三天就开始给四叔嘱咐上了,基本上是一天一个电话,时间紧,放下一切业务也得在3月1日带人来时代百货顶楼看看。
同时还逼着吴辰东和商场的周经理临时借了一个小办公室,做美食城的招商办。
办公室搞定后,2月27日这天吴放放带房冬来到时代百货的六楼与美食城只一墙之隔和商场办公区,先去见了周经理表示感谢后,带着房冬来到了借来的办公室。
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