第215章 点不醒的呆子 (2 / 3)
        吴辰东说的是这么个理，可当初各小吃城的涮吧都是这样一种做法，房冬在鲁南上学时，有一家台湾的着名火锅连锁品牌也是类似这种形式，但人家的买卖很火。

        可见，事在人为，装修的风格和菜品的形式只是外在的，只能对顾客是否决定坐下来消费产生影响，而经营中包括食材品质、味道、卫生、服务等内涵才能决定顾客能否留下来和回头。

        吴辰东举起一根牛肋骨晃了晃：“这家牛骨的味道不错吧？但真的比别人家的好多少我看不一定，这就是形式上的不同，别人用盘卖，他用盆，如果满城的饭店都用盆时，他也就没这个优势了。”

        吴辰东对房冬说，现在所有小吃城的涮吧都是高涮台，何不考虑咱们给他来个低的？坐着也舒服，他可能思想有点老，一直就对这种高涮台不感冒。

        他还对房冬说，这种高台加吧凳源于酒吧，但尽管如此，如果在酒吧做一下统计的话，在座位上喝醉的人肯定比在吧台喝醉的人数多得多。

        “用酒吧喝酒的辅助设施来吃火锅，本来就是瞎扯淡！”吴辰东给出了他的结论。

        房冬不完全认同吴辰东的说法，但一下也提不出什么异议来，高涮台的针对顾客就是年轻人，这里面有代沟。

        但不如坐椅子舒服是肯定的，而且就顶峰涮吧目前的情况来看，这个封闭的涮台围起的这一部份，也就是常素芳那个工作空间，面积过大，对于小吃城这样面积极度紧张的地方来说，实在是一种浪费。

        可这是没法更改的，不可能把涮台拆了重建。

        房冬正不知对吴辰东的意见如何回应时，吴放放又出来闹了：“好啊你个吴扒皮，原来你经常去夜店啊，对酒吧喝醉的人还这么了解，我说你怎么晚上总不在家呢？”

        “别打岔，说正事呢！”吴辰东又对房冬说：“年轻人胆子就得大一点，想法上不应该有那么多的局限，再认直琢磨一下，先考虑哪种方式更能卖钱，再计算投资承受能力，懂吗？”

        见房冬好像没听懂，又说：“先决定卖什么东西，再考虑买几张桌子，买什么样的桌子，而不是先把桌子摆在那儿再考虑我在这张桌子上卖什么东西！”

        听懂了，说得没错，可自己现在这个条件偏偏是先有了桌子又不舍得扔。

        “再想想吧，需要我帮忙的给我打电话，半年之内你要是再挣不了钱，还有我刚才和你说那个……那个也没什么改变的话，以后就不要来找我了！”

        房冬知道，他说的那个是吴放放，这点不用想都可以回答他，改变吴放放自己没那个能力，还是在挣钱上考虑吧。

        吃完饭，吴放放对房冬说，涮吧重新开业后，她就不会像现在这么频繁地去了，马上大三就要结束了，她得好好抓抓学习了，不能挂着科进大四。

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