第120章 开业不见董事长 (2 / 4)
        “行，我马上就去！”房冬这一中午体会是够深的，自己那个VIP形式的一锅一煮确实太天真了。

        “不用着急，明天买也行，下午人不多，有你们这几个锅足够用。”张军又过来说话了。

        张军俨然是一副老前辈的架式，告诉房冬，如果一天卖一百的话，中午卖七十，晚上和其它零星时间加起来卖三十。

        “你是不是觉得你们家中午的人多？你没到外面看看，其实中午的时候除了极个别的档口外，每一家都是这么多人，一个两米多宽的档口，能挤多少人？一家二三十个就显得人山人海啦！”

        马小龙告诉房冬，确实是这样，他和于光南在外面看得清楚，家家柜台前都站满了人。

        “不一样，”于光南接着说道：“别人家站满了人流动很快，咱们家的人都站得时间比较长，有不少人在后面掂起脚看了看就走了。”

        说来说去还是秀秀说的那个意思，出货太慢，最高峰是十二点半到一点半这一个小时的时间，谁出得快谁才能把服务员这个最稳定的群体抓住，因为她们都有用餐时间，不是想吃到几点就能吃到几点的。

        再一问张军，这俩天他老婆生病在家，他一个人中午就卖了三百多块。

        这到哪儿说理去？就他一个人，拿把刀切几下，然后在盆里用筷子搅几下就出货，也卖八块钱。

        没有肉，没有菜，更不用动火，还不用花电费。

        “别看我这只是一截子柜台，一年的租金可是三万五，你那个档口连里带外比我这儿大一倍还多，一年才两万租金吧？”张军不无得意地说。

        房冬又涨知识了，原来老邓俩口子收房租可不完全是看面积，还要看项目，那三家麻辣烫占的都是两个档口的位置，一年的租金却是八万，整整是其它项目的两倍。

        “你们家这买卖要是火起来的话，老邓明年立马给你们涨租金！”张军又说。

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