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第108章 小吃城考察 (2 / 3)
“为什么?”房冬不明白,租给自己摊位还要限制自己卖什么?
“麻辣烫已经有三家了,我们这儿对所有摊位的经营种类是统一管理的,同一品种最多只设两家,麻辣烫吃得人比较多,设了三家,如果不限制的话,这个小吃城估计得有一多半的摊卖麻辣烫,到时候谁也挣不了钱。”大美女说话不像这个男的这么生硬,给房冬解释道。
“噢,那我回去再想想吧。”房冬心想,不让自己卖麻辣烫还能卖什么,难不成让自己卖大碗面吧?
哪知这个男的接着就来了:“这里的饭没那么讲究,家里啥做得好吃都可以到这儿来卖,吃饭的人一半儿是逛街的,另一半就是附近商场的服务员,只要你好吃,便宜,哪怕卖碗面也行。”
“刀削面现在有两家了,你不能卖,你可以卖拉面。”女的补充道。
房冬怎么感觉这一男一女好像是在忽悠自己把档口租下一样。
“好吧,我回去琢磨一下看看能卖啥。”房冬和二人告别后往外走。
“我告诉你,你可别打主意请厨师,咱们这地方就适合自己干,服务员工资低你可以请一个!”男人在背后喊。
出了安百地下,房冬决定再去别的商场看看就来到了时代百货的顶楼小吃城。
这里的租法和安百地下不一样,不要档口的租费,只交两千块压金就可以干,不用买餐具,小吃城不光提供各种型号的餐具,还有灶具等一些简单设施,包水费包电费。
拿两千块压金就能干,各家各户每天把计划做好,由小吃城统一进货。
看似条件不错,但要命的是小吃城要抽取营业额的37%。
房冬不由倒吸一口冷气,这要是利润小点的品种,连这37%也挣不出来。
这地方也许更适合那些不景气的业主,反正没费用,能挣一个算一个,但对于买卖好的业主来说,抽成比安百那里交档口租费要高得多得多。
档口不缺,这里有一个规定,凡是连续两个月在所有档口中营业额排名最低的两家,直接走人。
所以房冬如果想干,直接在这儿登记完回家等消息就好。
之后房冬又去了其它两个小吃城,大同小异,基本和时代百货的收法一样,全是37%的抽成,包一切费用,末位淘汰制。
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