027 不搞事毋宁死 (2 / 3)
        更多的小摊会在汤里加一些辣椒红和其他色素，虽然这些色素都是国家允许使用的，但很多人都在超量使用，房冬压根儿就没打算用，图个心里踏实，自己吃着也放心。

        辣椒里的红色素容易被油溶解，自己只需多花些功夫把辣椒里的色素尽量多地析出来就可，加上紫草和糖色的辅助，照样油红汤亮，最关键是这种红色看着自然，舒服，吃着踏实。

        房冬让候勇志出去买了几个馒头，牛油炼好后，把安平人叫油梭子的油渣拌点盐后就着馒头吃，那叫一个香。

        死胖子吃了三个半馒头。

        “这东西就得趁热吃，凉了后就没吃头了，我给胡大妈送一碗去。”房冬不知道胡大妈愿不愿意吃这东西，反正自己的父母都很喜欢，吃不了的再剁剁，拌了馅还可以蒸包子。

        哪知胡大妈一看见油梭子眼睛都放光了：“这么多啊，秀秀从小就爱吃油梭子，以前你爸也给过我们小半碗，我拿回家又炼了一下才吃的，这倒好，热乎的。”

        房冬知道，以父亲那个小气样，不可能像自己这样给胡大妈拿一大碗来。

        这东西好吃是因为油大，穷人家不爱吃的人很少，有钱人是不会吃这个东西的，还是因为油大，而且是动物油，人家讲得是营养，吃得是健康。

        说好听的叫科学膳食，说不好听的就是怕死。

        不少人一旦有了条件后，饮食就开始讲究起来，吃什么都按计划，而不是按喜好，说什么一天只能吃一颗鸡蛋、两个核桃……吃多了没用，因为吸收不了，油一天的摄入量精确到克，还要细化到颜色，红色的、紫色的、绿色的……各种蔬菜都要分析到位。

        把自己的饮食搞得快成了动物的饲料配方了。

        说穿了还是同一个原因，怕死。

        可能是房冬有点孤陋寡闻吧，反正没听说这种吃法吃出过几个长寿的来。

        炒一锅料要用二十斤牛油，如果开了业买卖好一点的话，这东西根本就吃不了，再爱吃也不行，总吃会腻，房冬原本打算吃不了的油渣在熬汤时再加进去，还能多出些许香味来，看胡大妈这么喜欢，干脆把剩下的全给胡大妈吧。

        “还有啊？你们要是没啥用就都给大妈，大妈给你们蒸包子吃！”

        看着胡大妈激动的样子，房冬想，这才是劳动人民朴实无华的表现，想要就说，绝不装逼。

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