第七章 (5 / 7)
        每逢年节临近，灵溪镇的街就会有莲藕卖，人们把莲藕买回家后，挑选藕身嫩白，结头完整的中间大段，细细擦去藕筒上面的泥污和锈渍，再剁去两边结头，冲洗干净藕管可能内残存的泥污。烧煮之前把藕段切成半寸见方的小块备用，藕茶配用的干莲子，也需预先用清水浸泡至莲子变软，再用工具小心捅出莲子中间的莲芯。莲藕质地脆嫩，烧煮时需要与红赤豆、莲子入锅先烧，待煮到藕块颜色微微红紫时，才把红枣等辅助食材一起放入，一直烧煮至莲藕酥软糯，茶汤浓郁，藕香飘起。藕茶在食用前，可以根据个人喜好，再添加冰糖或糖桂花，加入适量的糯米小圆子。

        在正月初一一早享用藕茶，有吉祥如意、和顺通达的寓意，寄托着灵溪人一年之中最最朴素的愿望。一年的期待，就在这一天，孩子们很兴奋，因为父母压在枕头底下的压岁钱，也因为这一天将能穿上新衣新鞋，还因为今天能喝上期待了一年的鲜香的藕茶。着实是一缕情丝，时时萦绕在灵溪人心头不能舍弃。

        在路边站了一会，仰望了一会南山后，金芝鹏往回走了。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”在回来的路上金芝鹏默念了几遍王安石的这首诗，回忆着他的青春，不知不觉地到了金家台门，进墙门后，堂弟金芝筠已坐在檐头下的藤椅上，见金芝鹏进来向他点了个头，金芝鹏好像什么也没看见，径直往里走了。

        金芝筠坐在藤椅上，一见到人就立即站起来，点头示意，完了加一句“早上好”，一会儿后，穿着一身新衣服的金少杰也来到他爷爷旁，等他爷爷说完，金少杰接着：“孙奶奶早上好！”“王叔叔早上好！”…。爷孙俩成了金家台门里唯一的拜年人！除了这两个拜年人，金家台门跟平时毫无二致，变化要从正月初二开始。

        按照灵溪镇过年的风俗，正月初是不能走亲戚的，但可以去拜坟岁，正月初二的一大早，金家台门的一男一女就出门了，冯冬明在前，江素英在后，他们俩来到东大街胜利茶食店门口排上了队，他们是来买“包头”的，每年过年茶食店都会卖“包头”，就是用一张方形的黄纸，根据食品的密度，包上一斤到二斤之间的白糖、红糖、红枣、黑枣、桂圆、荔枝等食品，包好后上面再放一张招牌红纸，再用细麻绳捆绑。没多久葛彩英的二弟葛荣哲也排到了队伍里，也是来买“包头”的。

        八点左右茶食店开门后，冯冬明和江素英分别买了四个虎头包的“包头”，葛荣哲买了二个平包的“包头”。冯冬明和江素英各自回来后，分别把“包头”给了冯雪松和王国锋，他们俩今天要和老婆一起去“丈宁”家拜岁，四个包头是送给“丈宁”的。

        冯雪松和王国锋夫妇走后不久，葛彩英的二个弟弟葛荣博和葛荣哲带着二个“包头”拜岁来了。

        “大舅公、小舅公，早上好！”金少杰立即迎了上去。

        “啊！少杰，‘冒随长大者’！”葛荣哲随手抚摸了一下金少杰的头。

        到堂前后，葛荣哲把二个“包头”放到供桌上，接着到里面的坐起间，在中间有茶几的两张靠背椅上落坐，听到两个弟弟来了，在厨房间忙碌的葛彩英立即泡了两杯糖茶，由金芝筠端出来放到茶几上。

        “新年好！先喝口糖的，甜甜。”

        “哦，嗯，好的。”

        接着葛彩英又端出了二杯绿茶，由金芝筠陪着他们喝茶聊天，葛彩英继续在厨房里烧菜，等菜烧得差不多了，葛荣博和葛荣哲兄弟俩把堂前间那张供桌下的八仙桌抬出来，又在桌子旁边放好排登和长登，金芝筠则从厨房里端出了“顾酒下饭”：一大碗白斩鸡、二碟酱油，一碗鸡蛋、香干烧肉，一大海碗蛋饺、肉饼子、粉丝烧黄芽菜，一碗腐皮包、肉皮烧菠菜。筷子、酒盅和一壶热好的老酒。

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