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犬嗅 (1 / 2)
实验笔记——这次的实验是我最喜欢的实验之一,我经历了太多,有些记忆已经模糊,现在唯一能想起的是那些若隐若现的味道。犬的嗅觉非常灵敏,如果给人植入后会对人的生活产生什么影响?更庆幸的是我找到了失去已久的味道。
“第8届厨神大赛还有五分钟就要开始了!,各位来宾,请先入座,让我们首先请出本届的首席评委”
“国家级美食鉴定家、国际美食节金牌、米其林评委、阿麦世界品鉴大赛评委卢辉先生,有请入席”
随着主持人的一阵嘶吼,一个50岁左右的人从侧幕出来,走到评委席的中间位置,坦然自若的坐下。下面都是欢呼和记着拍照的声音。卢辉一言不发,仔细看着今日参赛作品的名单和厨师介绍。
“下面有请国家级美食鉴定家、、法餐品鉴专家......”
随着介绍,各位评委以及参赛厨神都已经入座完毕。这是卢辉第三次参加这项世界级的厨神赛,三年前,自己的一道“时光记忆”征服了全世界的美食评委,这些年卢辉也致力于寻找记忆的味道。
说起那道菜——“时光记忆”彻底颠覆了世人对美食的看法。
主要食材是豆腐、土豆、蟹肉、虾肉、牛肉。
豆腐上笼屉蒸,脱水后下油锅炸。
油炸过后与土豆做成混合沫状加入淀粉一部分做成面条一部分做成面皮,再利用牛肉蟹肉和虾肉做成炒面和饺子,混合蟹肉、虾肉做成胶状的底汤,没有复杂的食材和特殊的香料,却透露出儿时的各种味道。
这之后,又连续创造了多种味道系列,都是追寻儿时失去的味道。这几道菜让自己彻底大红大紫。
鉴赏开始后,各个评委都开始品尝菜品。
卢辉走到台上,闻了闻第一道菜“花椒、八角、枸杞、鸡汤还加入了少许柠檬汁调味,虽然调出的味道够清凉却失去了纯真”话音刚落,那名厨师就露出了惊讶的表情。不敢相信,有人只要一闻就知道自己复杂的调味过程。
接下里的几道菜都是如此,台下众人掌声连连。恍惚间卢辉回到了十年前。
自己本已经获得了较高的荣誉,但这一切却不是卢辉做美食的原因。卢辉7岁那年父母出了车祸,对于一个幸福的家庭来说如晴天霹雳,接下来的每一天,卢辉都在试图寻找儿时与父母的回忆,但往往能回想起的就是各种味道。
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