第八七章 加餐 (1 / 5)
        即使有一点腥辣，但盖不住鱼籽的鲜味。

        鱼籽的鲜味很好的融入到贴着鸡蛋卷的内侧，使鸡蛋卷吃起来有三种不同的口感。

        先是外面一层软软的鸡蛋卷。

        日式鸡蛋卷的特色就是用小火把锅中鸡蛋液烫直半熟，然后推至锅的顶端，再倒入鸡蛋液。

        第二次鸡蛋液成型之后就把之前那堆卷到里面，一此往复，最后形成一个接连不断的鸡蛋卷。

        这样的好处就是整个蛋卷的熟成度都差不多，连最外面一层都是非常的软嫩。

        这明太子鸡蛋卷，就是卷第一层的时候把明太子均匀的铺在上面，然后再卷起来。

        所以这第二层的味道就是明太子和鸡蛋的混合体，简直是鲜上加鲜。

        如果在鸡蛋液还没有完全成型的时候就放上明太子，卷入第二圈，那么鸡蛋液浸泡着明太子，会使味道更加独特。

        当然，店里一般不敢这么干，毕竟这样影响美观。

        第三层味道就是明太子的味道了。

        明太子的味道不仅仅是辣和鲜，细小的鱼籽还带着脆脆的口感。给这个鲜味很重的菜，增添了一丝清爽。

        如果还想更加清爽的话，可以把垫在鸡蛋卷底下的卷心菜的丝也一起入口。

        如果还嫌不够，还要更贪心的话，鸡蛋卷上面还放着一小堆的海苔丝和香葱沫。

        海苔丝粘在鸡蛋卷的外面，仿佛是给鸡蛋卷包上一层酥皮。

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