春之蔬（三） (1 / 4)
        豌豆又叫作青豆、麦豌豆、寒豆、麦豆等，是我们日常生活中常吃的一种豆类，豌豆的口感美味，营养丰富，有很多好处。豌豆不仅具有很高的营养价值，也非常的有益于人们的身体健康。

        春天正是豌豆上市的季节，此时的豌豆圆润鲜绿，营养丰富，味道鲜美，可谓春吃豌豆正当时。

        豌豆性平味甘，有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。

        “脾”与皮肤关系密切，如果脾功能下降，血液的运行便会受到阻碍，皮肤容易因为缺乏血液滋养而变得粗糙。因此，春季吃豌豆有养颜的功效。

        豌豆对高血压糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。

        1、豌豆能利尿解毒

        豌豆这种食材味甘，性质平和，具有和中下气和利尿解毒等多种功效，平时人们食用以后，可以提高肾功能，促进小便生成与排出，对人类的肾炎和身体浮肿等都有很好的治疗功效。

        另外豌豆还是一种可以解毒的食材，它对人类的各种疮毒都有很好的辅助治疗作用。

        2、豌豆能促进大脑发育

        豌豆中含有多种氨基酸和一些矿物质，它们能直接作用于人类的大脑，能促进大脑发育，也能提高脑细胞活性，对预防老年痴呆和记忆力下降有一定的好处。豌豆还能祛风除湿，对人类的脚气、脾胃虚弱以及呕吐等多种不良症状都有很好的调理作用。

        3、.增强机体免疫功能

        豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。

        豌豆中还富含丰富的维生素C，它可以促进铁质的吸收，有利于防治缺铁性贫血。

        4、防癌治癌

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