60.有意招揽 (1 / 5)
        “张飞是一个杀猪的屠户，在兄弟3人拜完把子以后，就在家里面招待了两个哥哥。”

        “他就把猪肉和豆腐全部放在了一个锅里面煮，做了一锅菜给刘备和关羽吃。”

        “到了后来咱们鲁省的厨师前辈们改进了这个做法，选用肥瘦相间的五花肉。”

        “经过了调制之后，在坛子里面用小火慢慢的炖。”

        “做出来的猪肉虽然肥，但是一点都不会腻，吃起来十分的爽口下饭。”

        “做法和用料都不是特别复杂，价格也不贵，因此受到了老百姓的喜欢，一时之间成了有名的食物。”

        “又因为人们对于三国演义非常的热爱，所以这道菜就一直流传了下来，也被人们改了名字，成为了把子肉。”

        “这是典故，我大约也知道。”华如星还不服气。

        “那咱们就说点不知道的。”任天一敲了敲脑袋，他还真不怕嘴硬的人。

        “还有种说法，把子肉起源于古代的公祭。”

        “古代人公祭要用牲肉，祭仪结束时还要把祭祀用的肉切成长方块分给参祭众人。”

        “官家称为赐胙，民间则称为分胙，也叫祭余，有共享祖宗神灵护佑之意。”

        “宋代陆游诗言，卜日家祭灶，牲肥酒香清。分胙虽薄少，要是邻里情。说的就是这种情形。”

        “明清以来，民间依然举行公祭分胙的活动。”

        “人们把分到的长方形猪肉条捆扎缚上青蒲草或马蔺草，经过酱烧制作而演变成一种便于就餐的风味食品。”

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