第十九章 路途见闻 (2 / 2)
        一天客车休停在一处地方让大家下车吃饭，顺便活动活动。

        刚好有个集贸小市场就在旁边，叫卖着各种很吸人眼球的东西。

        张栋也走过去看看，不过有一点一直提醒着自己，那就是不熟悉的吃的东西，决不能乱买的吃。

        这时，他看到几个外国人正围着一个西城老头，老头正在给他们讲着什么。

        张栋快速凑过去。

        那个西域老头，头戴五棱角瓜皮帽，下巴留有长须，手里拿着一个圆饼正在用流利的英语给老外介绍饼。

        他说:“这个圆圆的饼叫“馕”，是我们西域本地最筒易的旅行食品。它松软脆香是我们西域的特色美食，吃一口，你还会吃第二口，直至吃完“。

        惊奇!这地方竟然还有本地老头会讲英语？并能熟练地用英语给老外推介食品。

        老外听完后粉粉开始争着买馕。

        张栋惊呆了，也感染了。原本他还犹豫不敢吃的东西，也跟着买了几个。

        镵很大一个，两毛钱一个，比装菜的盘子还要大。经济而实惠。

        他马上咬一口就嚼起来了，一口气吃了两个。的确，香脆可口，真是人间美味。简简单单的却吃出了地域特色。

        馕是在专制的馕坑里用木炭烤熟的，据说最长时间可存放半年之久，是古丝绸之路的必备食品。

        古丝绸之路大部分都是行进在沙漠戈壁之中，路途遥远，食物和水的携带起来比较困难，以及食物在路途的保存在当时也是非常难以解决的事。馕饼的出现解决了他们的困惑，也给丝绸之路带来了勃勃生机。

        馕饼四周圆凸，中间凹平，像个盛物的大盘子。人们要吃东西的时候，只要每个人的馕饼里倒上些水，这样就可连饼带水一并吃下肚。简单方便。

        所以，馕饼在西域是有它特定的地域性食物和实用性食品。

        馕饼是在西域无法代替的食品。全国也只有在西域才能吃到这种独具特色食品。

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