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第四十九章:小麦面饼 (2 / 5)
今天得到了重要的调味料——糖
赵诗羽也决定做一道甜味的菜肴
糖炒肉丝!!!
在石板上把肉切好
肉丝下锅翻炒至微黄变色用木筷子夹在椰壳里备用
石锅里剩下的油混入红糖翻炒炒融化倒些清水在进去调和两者的关系。
糖炒过头的话会有苦味所以要完美的掌握时机,趁着糖色不注意迅速下入肉丝将两者混合在一起!
诱人的糖色把肉丝充分包裹,放盐的时机要把握好放的早没有味道放晚了又会太咸。
待到掺入些许笋丝,炒熟之后赵诗羽将菜盛在褐色的椰壳内,椰壳也没想到自己还有被重用的一天,无声泪目
被浇湿的小麦不要扔,高温烤干搓去麦皮放在石板上用熊骨将其反复锤凿成碎末,虽然有些麦粒直接崩了出去但无伤大雅。
因为没来的及制造磨盘,这种手工打出的面粉带着较大的颗粒也是没有办法。
还有容器的事必须要考虑制造一些瓷器了,竹简和椰壳都没办法有效的储存一些东西
比如现在盛放淡水的容器还是之前用来接甘蔗汁随后清洗干净的竹简
容量小便是致命的弱点
将粗糙的面粉混入清水,存在颗粒的面粉遇到水变得愈发粘稠最后揉成的面团还真就有内味了
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