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第314章:贾跃亭前来请教! (4 / 8)
张瑞频频点头。。表示很满意。
云兰此时又插话道:“瑞子,浪费那些钱干嘛,我觉得这些全我们来干就好了,一位员工工资都要三千块,这太贵了。”
张瑞扭头细言慢语道:“妈,开店没几个人怎么能行?”
“餐饮本就是服务行业,没有好的服务,就算火锅再怎么新奇好吃,客人也不会来的。”
“这次买门店,装修都已经花了这么多钱了,现在再招几个人,每个月工资这也费不了多少钱。”
云兰想想也是,毕竟大钱也都花了,现在纠结这些小钱也没什么意义。
张瑞摸了摸下巴,皱眉道:“现在还差采购,平时去采购一些新鲜的食材。”
这岗位和收银员一样重要,一旦被自己遇上那些不负责任的采购,食品质量不仅差,而且不新鲜,那这火锅店名声就全完了。云兰也看出儿子的纠结,直接道:“让你爸去干。”
张瑞无语,但想想也是,本来是不想让老爸去,毕竟年纪这么大了,哪里磕着摔着也不好,但食材新不新鲜,老爸是一眼就能看出来。
老爸从小出生在农村,年轻的时候,还担任过村里采购员的身份呢。
但年纪毕竟是大了,还得找一个年轻力壮小伙子来才行。
老妈负责收银,老爸负责进货,每天只进当天的货,这样可以确保食材足够新鲜,就这一家店,当天能进的食材也不多,无非就是丸子,素菜,肉这些的。
如果开这家店,全交给别人去干了,老爸老妈没参与感,那自己开这店初衷又在哪呢?
所以这样安排合理。
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