第 62 章 (18 / 35)
        童少临露出了唐见微意料之中的困惑神情：“什么，里面还需清洗？”

        “……”

        行了，这个反问之后已经可以下定论，这道菜没法吃，可以直接顺着茅厕丢下去喂猪了。

        不过为了保护自己的脸不多一个鞋印，唐见微没敢将自己的想法直接说出来。

        唐见微跟童少临说了一番关于牛肠清洗的方法，之后道：

        “大姐是想要参与到家宴这种大型的筵席之中，还是只想平日里做一点顺口的小菜吃一吃便可？”

        “其实我只是想给我家夫人做一点别具特色，在外面酒楼饭庄里面吃不着的口味。”

        “那其实很好办，我教大姐做几道快手家常菜，很简单，外面也未必能吃得着。”

        这种快手家常菜在《杂食记》里面有广泛的记录，豉油鸡就是很好的选择。

        唐见微跟童少临说了这鸡的做法：

        “首先在鸡的肚子里塞一些葱和姜，于鸡身上抹一些盐，腌制片刻之后，在砂锅底层铺上生姜片和葱段，往里倒入一勺的豉油、一片黄糖和少许的清水，最后再加一些建州老酒。将鸡放到姜片上，端锅到炭火之上慢慢的煨熟。待锅中的汤汁翻滚后，把炭火挑得弱些，之后大约煮一刻钟的工夫，用筷子戳一下鸡腿的部分，若是没有血水便可把炭火升旺，一边滚着汤汁一面翻鸡肉，将汤汁滚浓，豉油鸡便成了。”

        这是唐见微专门教给童少临较为简单的方子，比她自己做的要简单很多，对于新手而言很合适。

        本以为童少临会和她相视一笑，跃跃欲试地马上操办起来，谁知童少临在听完这一长段时候，看向唐见微的时候完全是一脸茫然。

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