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        不过，说起做菜他有时候就很奇怪，话说以前母亲的厨艺很一般般，但自从自己去外地上学开始，再回家的时候，就明显感觉母亲的厨艺慢慢在增进了。

        两只手搓搓，王有节跃跃欲试想去拿一只鸡腿先啃啃。

        “馋了吧？”母亲在他头上轻敲一记，笑道：“再馋也要再等等，还要祭祖的呢。”

        母亲接着说：“你要想吃，明年我们在后山的竹林里再多养一些土鸡。这次上班的时候你多带几只土鸡去上海，平时工作这么忙，正好可以给你补补身体。”

        大年三十晚上要祭祖，这是安吉当地一些农村里仍保留着的习俗。

        祭祖活动一般是在吃年夜饭前开始的，意在通过春节祭祖表达对先祖的敬重、缅怀之情，让先祖神灵保佑子孙平安健康、兴旺发达。

        堂屋里的八仙桌上，已经列上菜肴，豆腐、鱼，还有一块过水的五花光肉。

        点起红烛，摆好酒盅、筷子，接着父亲在两扇大门旁边各烧三个“元宝”，寓意让门神放行。然后在酒蛊里斟上酒，点上三柱香邀请逝去的“爷爷奶奶，外公外婆”等祖先进来吃饭。

        酒筛三遍，每隔3分钟左右筛一次。这期间，桌上的菜、酒杯、筷子和长椅都不准动，否则，都认为是对祖宗的不敬。

        在父亲的招呼声中，全家人都虔诚地跪在地上默默祈祷先祖保佑家庭平安，人丁兴旺，财源滚滚。

        最后，父亲开始烧纸钱。烧纸钱非常有讲究，一般家中年龄最大的长辈才有资格焚烧纸钱，在烧纸钱过程中，烧纸人合理分配财产，使先祖们每个人都能拿上“红包”。

        这些祭祖的仪式一项项完成，父亲一声吆喝，好喽，开始吃年夜饭。

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