65.把店盘活！ (6 / 8)
        “但是！”

        王吱吱话头一转：“但是，以盈利方面来看这不是一个生意人该做的选择。”

        “正常餐饮业的利润率是要保持在15%到20%之间才算合理。”

        “原材料成本应该控制在35%左右，人力成本20%左右，店铺租金15%左右，除此之外还有一些管理营销费用，这才是正常餐饮业的收入构成。”

        “反观你的店铺，人力成本......你们两个人都没有给自己开工资吧，0%，管理营销费用也没有，而即便现在我不知道你房租的情况下，你的原材料成本就占了80%。”

        “秦冢，如果你想赚钱，就只能换原材料。”

        “不可能的，原材料不可能换，我答应过一个人绝对不会改配方。”秦冢一脸认真，丝毫商量的余地都没有。

        王吱吱倒也不意外耸了耸肩：“意料之中，从你做东西我就看出来了，你不是一个生意人。”

        “生意人第一考虑的是盈利，而你放在首位的是情怀，作为一个作家我很理解你的想法。”

        “想要兼顾盈利和情怀是一件很难的事，如果你要生意好起来，绝对不是一件轻松的事。”

        “秦冢，说实话，我不明白你为什么非要开这个店，幽冥使者可以去做很多更有意义的工作吧。”王吱吱看向秦冢，似笑非笑地问道。

        “我不知道你对意义的定义是什么，这个店我是一定要开的，我觉得这件事对我来说是有意义的。”

        “为什么？”

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