第二十三章 (3 / 3)
        耿经理和**还有高欣欣在餐厅预演“中餐摆台’程序是最快的。**从铺台布开始到口布折花总共只用九分钟时间，高欣欣用了大概十分钟时间，耿经理用了十一分钟。

        分析以往的大赛“中餐摆台”时间，他们三个都是比较快的，如果到时候发挥正常，餐具摆放再比较标准，进入前三名是没有问题的。

        厨师长勾建强带队参加的“风味小吃展台赛”，豫南宾馆参加了“特色热菜”、“特色凉菜”、“特色面点”、“果蔬雕刻”、“特色汤品”五个项目。

        宾馆的老总们和三个餐厅的厨师长进行了参赛前品鉴，总体来说色、香、味、型俱全，整体效果还不错，领导们估计评比最后也在前三名之内。

        十月三日上午，豫南宾馆员工可以进入现场，为他们的参赛同事鼓劲加油。

        赵俊马和李明旭一起借了一辆自行车去比赛现场为耿经理她们捧场。

        现场的比赛气氛非常热烈，选手们已经各就各位，评委们也各司其职等待着“中餐摆台”小组赛的开始。

        市“旅游协会”的一位副会长统一指挥比赛口令。她拿着秒表，一声令下“开始”按下了秒表的计时键。

        五张餐桌一字摆开，选手们紧张又快速的开始了比赛。他两个紧张地看着耿经理他们大气不敢出，害怕自己的一声咳嗽也会影响她们的速度。

        经过五轮的比拼，高欣欣、**和耿经理分别进入小组的一二三名，比赛时间和程序标准都把其他宾馆的选手远远地甩在后面。

        评委们在宾馆领导面前直夸她们：“你们不愧为三星级宾馆啊！一上赛场就展现出了实力”。

        **在餐厅预演时时间是最快的，程序和餐具摆放位置也是最标准的，可能是赛场上比较紧张，小组赛落到了高欣欣的后面，心情有些低落。

        赵俊马走向前安慰着她，耿经理召集“中餐摆台”参赛人员开了个小会。鼓励大家到半决赛时，一定要冷静，不管谁出线都是为了宾馆的荣誉之战。

        大家都要相互鼓励，其他星级宾馆都分散在各个小组之内，最后的胜负才能决定比赛的成败。

        她们围了一个圈互相击掌加油，**这时才平复了情绪。

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