第五十五章 巴盟烩酸菜 (1 / 3)
        世界青年武道大赛安排的各种活动结束了，萧笑也返回了国内，礼物，萧笑后来又买了不少，纯手工皮鞋、雪莉酒、橘子酒......都买了，与家人团聚了之后，萧笑带着礼物又去了趟顾家，顾小城和家人自是欢喜，顾铭两口子现在已经完全接受这样一个女婿了，这样好的女婿，全世界也找不出几个来。

        接下来的一些天，萧笑好好地陪着顾小城浪漫了几天，虽然自己出国这段时间妈妈也和顾小城一起出去过好几次，但是，男朋友的陪伴，自是不同，顾小城每天也沉浸在爱的海洋里。

        两人一起锤练，一起吃午饭，一起逛街，一起吃晚饭，除了学习和锤练的时候，其他时间形影不离，还一起探索这个城市里的美食，他们一起挖掘到了一道美食：

        “巴盟烩酸菜”！

        巴盟烩酸菜是内蒙古巴彦淖尔市一道深受欢迎的家常菜，巴盟在呼和浩特的西北部地区，是历史悠久的肥沃的河套平原，传说这里正是三国第一猛将，温侯吕布的故乡。

        猪肉烩酸菜流在河套地区已有上百年的历史，堪称河套一绝，许许多多的巴盟人在猪肉烩酸菜的滋润中成长。

        每年10月，河套人家，无论城乡，都要腌酸白菜，将白菜放入瓮中，瓮的大小以菜的多少而定，同时放一层菜，撒一层盐，不加水，然后用适当重量的石头压10～15天即可食用。所腌酸菜色泽黄中透绿，富含水份，可吃到来年五、六月份新菜上市。

        河套人有言道：“有钱没钱，杀猪过年。”到了天寒地冻时，河套地区家家户户都要杀猪，杀猪就要吃猪肉烩酸菜。所以，这道菜在巴盟也叫“杀猪菜”，最有特色的“杀猪菜”是猪槽头肉烩酸菜。

        在农村，杀猪是一件大事，左邻右舍都要帮忙，一大锅喷香诱人的槽头肉烩酸菜赛过所有美味佳肴。

        此菜的做法也很讲究。新鲜的猪槽头肉切成又大又厚的片儿（如果只是自家人一起吃的话会加上些土猪的排骨），在锅里翻炒至油出肉黄时，加入葱蒜盐及花椒、大料、酱油，待肉入味后加清水慢火炖上，肉七成熟时，放入土豆块，再用切碎淘净攥干的酸菜封顶，加开水至淹过菜为好。盖上锅盖焖至1个小时，便可出锅享用。

        菜一上桌，一股酸香味扑鼻而来，配着米饭，萧笑和顾小城一起品尝着这极品的美食，“西贝莜面村”，这家巴盟人开在京市的餐厅烩酸菜很地道，食材吸足了调料，吃起来酸香爽口，肉软烂绵香，肥而不腻，酸菜滑嫩爽口，汤汁浓郁饱满。

        两人都在锤练武道，胃口都好得很，萧笑给顾小城夹着菜，自己也吃得满口留香，只觉得美食芬芳，幸福满满！

        吃到最后，按照巴盟当地的习惯，夹几筷子烩酸菜到碗里，加刚烧开的滚水，喝一碗酸香可口、飘着油花的酸菜汤，心满意足！

        所谓“见色忘义”，要陪着女朋友，朋友们那边，自然能见面或者聚会的时间就很少，但是，也无所谓，男人们之间的友谊，是君子之交，其淡如水，其味如茶，在时间的沉淀中，越久越醇。

        萧笑赠朋友们高级药物等，朋友们也回赠萧笑不少东西，尤其是为了祝贺萧笑赢得冠军，冠冕“明日龙神”，小伙伴们更是破费了，所有东西萧笑都收下了，朋友之间，就是要有来有往，否则，恩义难分。

        除了日常的武道锤练，萧笑的极限重力等环境的锤练也没停过，现在，他的积分已经很宽绰了，世界青年武道大赛冠军，SE给予了600万积分，足够萧笑挥霍很久了。

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