第二十一章 制糖 (1 / 4)
        昨天宴会结束的太晚，高璟睡到日上三竿才起来，洗漱后正用着午饭，明泉就过来请示道：“少爷，有几个工艺师傅说是受老爷吩咐送东西给您。”

        “爷爷？”高璟疑惑道“爷爷要送什么东西给我？你让他们领头的进来回话吧！”

        “是，少爷。”明泉转身就去院子里叫工艺师傅进来回话了。

        “小的见过三少爷。”工艺师傅见礼道。

        “爷爷让你们送什么东西过来？”高璟问道。

        “回三少爷，是前几日拿过来的纸张上画的工具。”工艺师傅回道。

        高璟立刻想到了是他的制糖工具，瞬间快步走到院子里，看着眼前的工具，跟图纸上画的几乎一摸一样，心想以明朝的工艺能做到如此精湛真是难得。

        高璟满意道：“这工具我很满意，明泉，记得给工艺师傅赏钱！”说完便让工艺师傅退下了。

        明泉答道：“是，少爷。”

        “我让你买的甘蔗买了吗？”高璟问道。

        “回少爷，都买好了！”明泉回道。

        “把甘蔗削皮洗净剁碎放到压榨车里。”高璟吩咐道。

        待明泉按照高璟的吩咐把甘蔗削皮洗净剁碎放到压榨车里榨出蔗汁，再用石灰法和亚硫酸清净法制造甘蔗原糖，再把原糖放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐，通入热蒸汽，使糖汁可以成为煮糖结晶的糖浆，再煮糖、助晶、分蜜、原糖精炼，得精糖液，最后将精糖液蒸发得到白糖。

        高璟看到与现代相差无几的细白糖时，心中惊喜不已，他似乎看到无数的银子在向他飞来。高璟想起在现代孩子们喜欢吃的水果糖，脑中灵光一现，吩咐道：“拿几个苹果和甘蔗，按照刚才的操作再做一遍！”明泉躬身应是就按照吩咐做事去了。

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