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第五百九十八章 黄金鳗鱼饭 (2 / 5)
“用勺子吃吧,最好将鳗鱼和米饭舀在一起吃进去,滋味才是最佳的。”
林一凡给众人提点了一句,便将一根勺子伸进蒸笼中,轻轻拨了一下,隐藏在鳗鱼底下的米饭便露了出来。
本该洁白的米饭,在鳗鱼的油脂浸润下,变成了棕黄色,水嫩的饭粒之上闪着晶莹的油光,让众人垂涎欲滴。
林一凡舀起一勺鳗鱼饭送入嘴中之后,就细细地品尝起来。
鳗鱼的表层依旧带着那种微焦的感觉,但是底下肥厚的鱼肉,已经变得入口即化。
鱼肉之中细小的鱼骨不停地想体现存在感,可惜它也变软了,完全不妨碍咀嚼,基本没有存在感。
里面的米饭被煮的恰到好处,软硬适中的同时保证了良好的吸水性,将鳗鱼中的油脂全都吸收了进去。
咬上一口,富有嚼劲的米饭便将隐藏在饭粒中的美妙滋味贡献了出来。
米浆之中混合了鳗鱼的油脂之后,清甜的滋味便转化成了一种甜鲜相间的味道。
美妙的滋味在他的嘴中徘徊,让林一凡都有些沉迷其间了。
“这鳗鱼饭的味道真的很好啊,比单吃鳗鱼的口感要丰富很多。”
只吃了一口,众人便迅速判断出,鳗鱼饭的滋味比鳗鱼又要好上不少。
“我觉得最关键的是这个荷叶的香味,不知道你们感受到了没有,我觉得有了荷叶这味道变得特别好啊。”
“不愧是煮饭之神,一点小小的改变,就让这一份鳗鱼饭得到了升华。”
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