第五百零四章 不冒气也烫嘴 (5 / 5)
        他注意到，这米线似乎也比较独特。

        这应该是方启明自己用大米，发酵压制的粗米线，里面是纯大米，没有像一些米粉会加入红薯粉之类的。

        比起死板的泡发米线，鲜米线的筋骨好，本身非常的爽滑，韧性和柔软度又很好。

        用筷子夹起来，都能感受到沉沉的下坠感。

        林一凡只是尝了一口，便感觉到了浓厚的鲜味。

        所有的食材味道汇聚在一起，将浓香甘鲜积蓄的愈加凝实。

        甚至烫熟的米线，刚刚放进去高汤里鲜味，就能够达到米线的内里，而不是只停留在表面。

        米线自身的鲜味，被浓郁的鸡汤和各种鲜味配料的掩盖下，反而不甚明显了。

        吃到后半程，林一凡才感到有淡淡的大米幽香鲜甜味。

        “方老爷子，你这米线是真好吃了，味道简直绝了。”吃完米线的林一凡，竖起大拇指，毫不吝惜溢美之词。

        “那是自然，这可是我花了一段时间研究出来的。”

        “这米线比起昆明本地的酸浆米线，少了外地人吃不惯的发酵的微酸味道，又保留了浓郁的滋味，确实是不错的。”

        方启明眉飞色舞地说道。，，，

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