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第一百六十五章 粽子好吃不好包 (9 / 12)
这些材料准备停当了,自然就要开始包粽子了。
“妈,她们两个还不会包呢,你先给他们示范一下吧,让她们见识一下你的手艺。”
这时,林一凡对坐在一边静静看着他们忙活的李秀花说道。
“好,我来教教你们,其实包粽子挺简单的。”李秀花乐呵呵地点点头,就搬了个小板凳坐了过来。
曾清婉和吴梓萱见终于可以开始学包粽子了,兴奋地凑到李秀花旁边,想看清楚她的动作。
只见李秀花抽了一大一小两片箬竹叶,一手拿大叶,一手拿小叶了,错开重叠在一起,就卷出了一个漏斗形状。
然后她一手握紧这个斗,把一根筷子插入斗内,便于把米压得更紧实一些。
之后她用小勺,将把拌好花生红枣的糯米舀放入斗内。
一边倾倒,她一边用筷子搓动。
等快倒满的税后,她抽出筷子,再用大拇指摁紧米,把斗上的粽叶压下来,一个有棱有角的粽子就成型了。
这时,李秀花又拿了片最小的叶子,盖在这个粽子的缝隙处,一个被包裹的严严实实的粽子就做成了。
做完这些,事先准备好的棕榈叶就有了用武之地。
李秀花就像变戏法似的,拉起一根绳子,把一头压在粽子上,然后让粽子沿着线翻滚。
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