吃蟹 (1 / 27)
        “你到底把我叫下来做什么？”裴疏抱住怀里的人,好奇道：“难不成你还想偷酒喝？你现在怀着孩子，可沾不得酒水。”

        薛清灵笑吟吟的拉着他的手,把他拉去了小厅里。

        小厅里的圆桌上放置了一个大蒸笼，还有几个空白干净的白瓷盘，以及一小碟调制好的酱料,能闻到一股陈醋的香气，里面还飘着几撮姜丝,边上还有一壶黄酒。

        裴疏在桌前坐下,见状挑了挑眉。

        薛清灵把蒸笼打开,里面两对蒸熟了的大闸蟹出现在两人眼前,大闸蟹青黑的壳已经彻底变成了金黄的色泽,边上一圈白的，从颜色上看，有点像个打碎了的鸡蛋,薛清灵用灵巧的手指解开捆绑在大闸蟹上的绳子,将整只黄灿灿的大闸蟹摆在了白瓷盘的中央。

        这是一只肥硕的母蟹。

        有七两重，身姿肥硕的很，看着那圆滚滚的肚子,便能想象得到里面满溢出来的蟹黄。

        裴疏揉了揉鼻子，在对方把大闸蟹拿出来的时候，就有一股克制不住的鲜甜涌入了鼻子里,空气里还有似有似无的陈醋味道。

        薛清灵干净利落的用剪刀把两只大蟹钳和蟹腿都剪下来，剩下一个圆形的身体后，掀开蟹盖,强行忍不住不去看那颜色橘黄凝成块状的蟹黄，咽了咽口水用小镊子去掉蟹腮蟹心和蟹胃，而后拿起边上的小勺子，舀了一小勺陈醋，便浇在了红如碎蛋黄一样的蟹黄上。

        橘红的色泽覆盖上了一层陈醋，味道变得更加吸引人，边上银白色的蟹肉细嫩如丝，哪怕是不亲口品尝，都能感觉到一点一点的鲜甜味在唇舌上化开。

        薛清灵舀了一勺子蟹黄，喂进了边上人的嘴里，有些羡慕的说道：“好吃吗？”

        他以前每年也是要吃不少大闸蟹的，尤其是在这种秋风起秋蟹肥的日子里，不过薛清灵不爱吃母蟹，他更喜欢吃公蟹里面的莹莹透明胶状的蟹膏，那鲜美的蟹膏吃起来才最是鲜美，嚼起来口感极佳，既有蟹独特的鲜美味，那膏状的凝固体融合进了最极致的鲜，吃蟹膏的时候，薛清灵反而不爱沾陈醋。

        或者是大闸蟹本来的鲜味便已经足够了，哪怕他的酱料调的再美味，都无法胜过大闸蟹原本的鲜美。

        没有别的味道参杂，吃蟹最原始的鲜甜清淡才最能满足他敏感的味蕾。

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