第一百九十一章 面脆油香烧饼酥 (1 / 3)
        第一百九十一章面脆油香烧饼酥

        但见丹山路上，一高大挺拔的男子背着一个牙牙学语的孩童，旁边跟着秀气清丽的女子，正慢慢往前行走着......

        兄妹、甥舅、母子，三人彼此间的身份，是不容置疑的血缘亲情。三人的背影，又怎不是丹山路上最美的一道风景线呢？

        这一走，已是徒步三天。幸好在这一路上，有慕君衣以前修盖的简易小亭子或者小木屋，在刮风下雨和夜里更深露重之时，可以藏身休憩。

        “往常按我的脚力，再走一天就可以到达小山庙。”慕君衣擦了擦额头的汗珠，和慕怡衣说道，“不过，我们如今带着卓凡，速度稍稍慢了一些。距离小山庙，还有两天的路程吧，到那里了，可以稍作休息。”

        “嗯。”慕怡衣从随身的包裹里拿出两个烧饼。走了那么久，已经饥肠辘辘了。

        烧饼，是灵药谷的菊儿姑娘所制。菊儿是前朝宫廷糕点御厨的第三代嫡传弟子，善于烹饪，做得一手好面食呢。她的族人因心系前朝，不愿进宫受宋朝的召遣，所以才隐居于灵药谷中。

        慕怡衣临走之时，谷里那些善良淳朴、热情大方的族民送了她好多自己制作的糕饼点心，给她路上填肚。

        慕怡衣递给慕君衣一个烧饼，自己也津津有味地吃了起来。这面酥里香的烧饼她想起了灵药谷中那一张张憨厚朴实的面容。

        手中的烧饼，表面金黄酥脆。关键是吃到嘴里的馅心，既有白糖的甜味，又有大葱的咸味。真是妙不可言。

        “从其口味上讲，甜与咸本来是相冲的，可是把它们放在一起，烧饼的这种美味，却是如此得与众不同。”慕怡衣一边吃，一边赞不绝口。

        “你不知道了吧？呵呵......”慕君衣笑着说道，“甜与咸，是一个矛盾体。但在通过口腔时，会产生一种味觉上的冲撞，即所谓'斗'。”

        “斗？”慕怡衣闻所未闻，也从来没有吃过如此酥脆香浓的烧饼。

        “没错。菊儿做的烧饼，用的是老酵，所以味道很香，饼皮层次分明。馅料口味很讲究，咸甜适中，称之为'**'。”

        **烧饼......

        慕怡衣若有所思地点点头。果然是“名如其饼”。

        咸和甜，本来是矛盾的两种味道，可是组合起来在这烧饼里，却是融合得相得益彰。

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