第四百三十六章逃不过 (3 / 4)
        “行，现在还没传膳，你们说出来，我跟你们再说说。”

        听到她还肯再说一次，两个小宫女受宠若惊地说道：

        “那真是太好了，童姑娘，你真好。”

        她听到这话，面上也露出两个梨涡，故作严厉地说道：

        “好了，你们两个少拍马屁，赶紧说吧。”

        其种一个宫女皱着眉头说道：

        “姑娘，就是你刚刚说的，肉类的东西都要焯水去血水，就是去除它们的腥味。可是，我若是做鱼做虾，也要这么做吗？”

        闻言，她摇摇头，耐心地跟她解释了这个问题。说道：

        “我刚刚是说了，在做猪肉，牛肉，鸡肉，鸭肉之前第一需要焯水去血水。但是你们自己也是会做菜的人，所以有时候也不能这么生硬，要学会融会贯通，如果那鱼肉放在水里煮了，也就不好吃了，所以应该能想到鱼类的东西是不能用这个方法去腥的。”

        两个小宫女眉头皱得更深了，疑惑地抬头问道：

        “那应该怎么去腥味？”

        她笑了一下，也能理解这两个小宫女，这个朝代对于调料的运用并没有这么熟练。

        “现在我就给你们说一下，关于掉料这个问题，你们用笔记下来，以后做菜多去用一下，应该就能找到规律。”

        两个小宫女一听。。连忙又拿起了本子和碳笔，紧张的拿在手里。

        她看着她们严阵以待的样子，觉得有些好笑，还真是像读书时候，老实要求记笔记的时候呢。

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