第一六三章 很成功（一更） (1 / 4)
        比起用白砂糖做的红豆豆沙来说，用红花糖做出来的从甜度上来说还是要微微淡了几分，但是，风轻染却觉得正和她意，这略微清淡一些的口感，正好吃起来不会那么容易腻。

        红豆豆沙成功的做了出来，对于要做出豆沙晶饼，已然是已经成功了一大半。

        内陷准备好了，现在是要做外皮了。

        豌豆粉混入红花糖浆和猪油，不停的搅拌，等搅拌的差不多均匀的时候，再加入相应比例的开水。

        开水参入，豌豆粉就变成了熟粉了，这时就需要等着它稍稍的冷却一会儿。

        趁着这个空当，风轻染把手清洗干净，把洗碗布清洗干净后，把石桌整理出来，擦的干干净净的，用来当做案板使。

        把红豆沙搬到案板上。将它都搓成条状，用菜刀把它切成小份小份的。

        豌豆粉差不多冷却了，把手伸进石锅里，用手揉和它。

        充分的揉捏后，水分被吸收，成了一个豌豆面团。

        和红豆沙的处理办法是一样的，在案板上搓条后，用菜刀分成小份小份的。

        风轻染给云鸿示范了一番，拿起一份豌豆面团，搓圆按扁，用左手将圆饼摊在手上。

        右手拿起一份豆沙，放在圆饼上，将圆饼捏拢收口，再次搓成圆球。

        在案板的一侧撒上一些豌豆粉。。把圆球放在散了粉的案板上轻滚一圈。

        拿起一个模具，将圆球按入模具中，圆球就变成了模具的样子，倒出来放置在一旁。

        第一个豆沙晶饼就成行了。

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