第五十三章 熬猪油 (2 / 3)
        风轻染接着指挥道，让他把分出来的脑花用盆装上，然后把猪头肉给清洗干净后，就可以直接放进之前调制好的用来腌制腊肉的佐料桶里腌制了。

        那边呐。。风轻染也很快的把一块块板油给清洗干净了，她现在正在做的事就是在菜板上切猪板油了。

        她把猪板油切成了两三指大小宽的，切好了一小堆后，就把铁锅拿来放置灶上，把切好的猪油放置在锅里，再放一小把花椒，一些姜片，掺上一小碗的水将铁锅的锅底铺满，就开始熬猪油了。

        一边熬着，一边把新切的猪板油放进锅里。

        “噼噼啪啪”

        加了水的锅里，当加热了的油和水接触后，一阵油爆的直响。

        真是油水四溅，风轻染惊的赶紧拿着手中的菜刀就撤离了锅边。

        云鸿这时刚把猪头肉放进桶里，转过身来就看到了风轻染举着菜刀站在山洞门口。

        感觉到了云鸿注视的目光，风轻染想了想自己现在保持的这个造型，脸红一红简直是不能再正常不过的行为了，霎那间她的脸上就布满了红霞。“怎么了”云鸿这时发问道。

        “这个锅里的油和水相遇起反应了，爆起来了，我离的远一点，这不是害怕被油烫伤吗？”

        云鸿很平静的有带着关心的问话，也让风轻染很快的平复了有一点尴尬的心情，然后回答了云鸿刚提到问题。

        “咦？你不是说油下锅前，要把水烧干才行嘛，刚才是想什么去了啊，忘记了吗？怎么水都还没烧干就把油下锅了。”

        云鸿对此表示很是疑惑，因为以前风轻染教他下厨的时候，算得上是千叮嘱万嘱咐的告诉他这一点不要忘了，不然很危险的，可是呀怎么她自己操作就给忘记了，真是个糊涂虫。

        “不是的，我是在熬猪油，是有意加的水，这样熬的猪油才会又香又白又放的时间长久。就是，就是，我忘了把火烧小一点了，这个它加热的太快了，油才会爆起来的。”她有些吞吐的解释到，她又感觉到有一点尴尬了。

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