第九十章 就算是请你们的 (2 / 5)
        “这件事我也已经考虑过了，正想向你汇报呢。

        开业之初我不打算上那么多菜，准备的太杂怕忙不过来，饭店经营员工之间需要一段时间磨合才行。

        主食方面我计划只上蛋炒饭和炸酱面，菜方面可以事先腌制一些咸菜和卤些熟食放在那里，再弄个宫爆鸡丁和鱼香肉丝。

        等过了开业高峰期之后我们再上陆续上些其它特色菜。”

        李修杰没有开过饭店，听了李恳的介绍之后才知道前期搞活动肯定会有许多顾客，而饭店工作人员就那么几个根本忙不过来。

        咸菜和卤菜可以事先准备，营业的时候不需要费事。

        蛋炒饭和炸酱面属于快餐，让客人吃完就走或者直接打包，可以腾出位置来。

        宫爆鸡丁和鱼香肉丝算是特色菜，做的过程也不麻烦，只要配菜提前准备好，出菜速度比下碗面还要快。

        李恳有经验，考虑的可以说是面面俱到，没有什么漏洞。

        最重要的是，一个饭店的成功与否是和厨师的厨艺说话，而李修杰对李恳的厨艺非常有信心。

        “对了，饭店不能全都是一些大老爷们，因此我最近招了一个女服务员，你应该见一下。”

        李恳说完回头朝厨房喊了起来，

        “劳拉，劳拉！

        快点出来，来见见真正的老板！”

        厨房传来一阵碰撞声，像是盘子或者锅铲掉在地上发出的，跟着就见一个系着围裙、双手还沾着水的女孩从里面跑了出来。

        女孩一头褐色的头发绑成麻花辫，显得干净利落。

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