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第三十八章 百鬼争食 (2 / 10)
“这菜,叫油爆双脆。正宗的手艺,民国就不多见了。咬一口嫩中带脆,嘴里嘎吱嘎吱地响,那滋味儿”
鸡胗和猪肚上都是细密刀痕,查小刀一边说着,把去里儿的鸡胗下锅,大火一催,再下猪肚儿,红白杂在一起,煞是好看。
下葱、姜、蒜沫煸香,刺啦一声脆响,锅里冒起白烟,香味透了出来。
勾汁,掂炒。十几斤的铁锅在查小刀的手里上下颠倒,宛如无物。
热油泼溅。酱红色油汁儿洒到空中,空中每个翻转的刀花小块上淋着一层油亮的光泽。
“啧啧”
丹娘瞧得食指大动,好看的睫毛都弯了起来。李阎的眼光却四下扫动。
就像当初他初入,自行车前弯腰捡钱的惊悚时刻。
那种深更半夜,空气逐渐沸腾起来的怪异感觉,再次包围了他。
冥冥之中,嘈杂阴暗的低语声音从门外头钻了进来。嗡嗡地叫人心烦。
李阎听不太清楚,只是大概是“香”“想吃”“我的。”这一类的话。
“提前到来的沸腾午夜,范围只有这个屋子。还会主动惹来一些东西。正好丹娘要的魂魄有了着落。”
李阎判断。
古色古香的红漆纸窗外面,有扭曲的影子张牙舞爪,打着旋儿的阴风吹了进来,门闩啪地落地。
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