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第一百六十八章 让人吃惊的全猪宴 (3 / 5)
“是!”
一头猪烤的金黄,端上桌来,在众人的见证下,下人提刀上前准备将其肢解。
“殿下,何须如何劳烦,让俺老程来!”
老程刚站起来,一旁的秦琼眼疾手快就给他按坐下来,“少胡闹,这宴有规矩!”
“规矩?吃个肉还能有什么规矩?”
柴绍笑道:“这是殿下的规矩,每道菜都是厨子的心血,是养猪人的汗水,必须要做到最好之时端上来。若是让你上去,劈两刀过后哪还有什么美感,吃的都没什么味道才是!”
“麻烦,真麻烦!”老程忍不住嘟囔了两句。
再看这边,下人手中一把类似于匕首的厨刀,将猪肚划开,顿时满殿爆香。
本来还有些不满的老程立刻闭上了嘴巴,原来这菜还真有点门道。
“烤金猪,外表金黄,内有乾坤,取香菇、红枣、枸杞、桂圆,以及熬制了两个时辰的鸡汤作为酱料。金猪烤出来之后,外表酥脆,肉质嫩滑,同时油腻会大大减少,腥气也会被香菇味掩盖......”
猪肚中这种腌肉的方式,都是给李方晨逼得没了法子,只能依靠现有食材进行一些原创,要不然想吃点好吃的,厨子们也做不出来啊!
“分开,再从后厨取些高汤送入后院,金猪肉少许,再告诉各位夫人,莫要着急!”
“是!”
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