第一百九十五章 长安商，大不易 (1 / 4)
        穿越客不是拿出后世的东西就能吊打古人的，这段时间，菊下楼遇到的问题，都让李南一直在反思。

        而长安商，大不易的这句话，也被他这几天一直挂在嘴边。

        原因就是，客人对于菊下楼的评价，远远没有达到穿越客的预期。

        “颇有几分巧思”，这就是来过的客人对于菜品最多的评价。在客人们看来，菊下楼的环境和服务都胜过同行，菜品也美味且很有意思，处处体现出了主人的巧思。

        但是也仅仅而已，并没有李南设想的“惊为天人”的惊艳。

        李南也知道后世的家常炒菜在经历最初的惊艳之后，势必会引起评价下跌。

        但是他没有想到一开始就没有得到“惊艳”的评价，一直都保持着一个还不错的评价上，比起同行自然是不错，但是却没有造成完全碾压的情况。

        所以，自从菊下楼开设以来，李南和杜静伶就在筹备酒楼的看家菜。

        在ban了无数个菜系的大菜之后，李南才就选定了这么一道菊下烤鹅，用的就是北京烤鸭的做法。

        当然，李南并不是说其他的地方的大菜就不牛逼，只有百儿京儿烤儿丫才是天下第一，只是因为之前试过的都失败了而已。

        唐朝虽然没有西红柿土豆玉米辣椒，但是此时的贵人，吃得都不差。

        虽然李南又味精，但是此时的大贵人们，早已习惯了高汤的口味，虽然他们还不知道往里面加入鲍鱼海参等海味，但是不妨碍他们的舌头熟悉了这个口味。

        李南这几天也吃了不少长安城的贵族馆子，还去太子府上蹭了好几顿饭，发觉他们的菜肴虽然以烤蒸凉拌为主，但是确实不乏滋味，虽然没有加了味精之后这么鲜，但是也差距不小。

        总之，差距可能是1和3的差别，而不是李南设想的，0和1的惊艳。

        但是他们吃的盐还有淡淡苦味，糖也有淡淡涩味，也是事实罢了。

        对于这个年代的贵人来说，鸡都不算肉类，很多肉类都比较贱，所以他们的厨子用各种肉调出高汤，依旧不稀奇。

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