30、新年 (1 / 3)
        赶大集回来之后紧接着就是腊月二十八,村里家家户户都飘出了米麦发糕的香气。

        这一天,人们都在做年糕、发糕、福寿面、芝麻饼。这里的年糕和发糕跟现代的没什么差别，就是糕上面有各式各样的花纹字印这些东西，是用特定的模子做出来的。

        风夜家人手少,他又是个喜欢往热闹地方凑的，所以风夜就积极响应了高大娘和张嫂子的提议,几家合起来做年糕、面和芝麻饼，除了大娘家和张木匠家,还有高二嫂子家以及高村长的弟弟高福全家。

        前期的准备工作都不用风夜操心,有青叔整治呢。到了正式开工的时候，风夜最主要的也是他最感兴趣的工作就是印模子，将成型了的年糕团拍上福印。

        其实这工作看起来好玩,做起来是很吃力的,手臂要很用劲。风夜白天拍多了年糕，晚上睡觉和第二天起床时胳膊酸疼的要命,简直比上山砍了几天柴还累。

        做好的年糕有白色的咸味素糕、黄/色的甜味素糕、加入了五色果仁的果糕、加入了烧肉的肉糕,单从品种上就比现代时候强多了，高大娘现炒了一些来给众人尝，味道居然还不赖。刚蒸出笼的发糕也很好吃，面糕磨得很细，酥松甜软的,还带着一丝微微的韧劲，有点像□□糖。

        其实对于风夜来说，过年吃不吃年糕没什么大不了,以前过年时年糕纯粹就是拿来摆设的，冷硬邦邦又黏糊的东西实在是不怎么引人喜欢。不过，显然的，后世的很多东西都已经失了太多先人们创立时的美好了。

        做了年糕又做芝麻饼，这芝麻饼就是面粉混合着糯米粉做成的饼子，里面裹着少少的一点红糖，外面碾上芝麻，放到火上烤熟，吃的时候也是用火烤热就行了。风夜和小星儿分着尝了一个，结果牙齿都被黏住了，此物简直就是拿来考验人的耐性和牙口的。

        风夜趁着面皮充足就再次包了一次云吞，让众人都饱餐了一顿。

        腊月二十九，没什么活动，下午风夜兴致一起，决定做点卤味。卤汁的配料是前世时因为爱吃卤味而特意上网查的，现在也只记得七七八八，前儿赶大集时风夜就让青叔买了回来。而且风夜还收集了不少的鸡鸭肾、鸡鸭肠，都是前天在集上买肉时附送的，清洗处理干净的，现在还放在盐水里泡着呢。

        风夜调了卤汁在锅里熬着，用开水烫煮了那些肠肠肚肚，又在葱姜黄酒谁里洗一遍，才放进卤汁里煮。出锅的成品卖相当然是没有风夜以前买来的那些好看，吃起来嘛还行，估计是手艺不过关，以后多练练就好了。卤完了这些，风夜又切了一块五花腩肉进去，出锅后居然很好吃，都可以当凉碟菜了。

        晚上是吃火锅，风夜决定以豆腐为主料，之所以这样做，其实是想玩一把古人所谓的“浪漫”。

        不是有诗说“红泥小火炉，对酒到天明”吗？烧着小火炉，上面架着一壶美酒，旁边一个大火炉，上面是火锅，翻滚的老火骨汤中，白白的豆腐浮沉不定，就是此刻风夜家的一幕细节了。

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