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250、搭配 (1 / 4)
所以阳白云决定先试一试用其他的肉类煮汤,看看搭配起来的味道是怎么样的。
现在她在一排灶眼上都放上了煲汤用的瓦罐,里面依次翻滚着不同种类的肉汤,有鸡、鸭、鹅、乳鸽、牛肉、羊肉、鱼肉、驴肉等等,还有做高汤常用的各种筒骨、肉类搭配在一起的,光是这个熬汤的香味,就能香飘十里了。
强子的第一批红伞菇采上来时,阳白云已经准备好了一木盆的清水,像他昨晚那个样子,稍稍用水冲洗一下,冲去表面上的浮尘之后,就迅速地投入到沸腾的热汤中。
一瞬间,浓郁的香气充斥了整个竹棚,细细分辨起来,这每一个瓦罐中出来的香气似乎还有一点轻微的不同。
阳白云动作飞快地按照投入红伞菌的顺序,依次从每一个瓦罐中盛出一碗汤,以她对时间和火候的精确掌控能力,基本上能保证从红伞菇投入汤中到舀出来的时间,都是一样的。
然后再从头开始品尝起来。
每尝完一种之后,就用她自己带来的空间带着灵气的井水漱漱口,去除口腔中的异味之后,再品尝下一种。
阳白云品尝得很认真,完全没有留意到棚子外蹲了一群大男人,一个个都眼巴巴地望着她,口水都差点儿滴到地上了。
这些都是早上强子帮忙找来搭棚子的人,他们也是好奇,这些城里人也真奇怪,好端端地在这鸟不拉屎的鬼地方搭个棚子干什么?还弄个灶台,搬来上一大堆锅碗瓢盆,看着像是要开个大排档卖吃食的样子,可在这个地方开大排档?该不会是想卖给山里面的野生动物吃吧!
所以他们虽然已经干完了活,也都拿到工钱了,却都还赖着不走,就是想看看热闹,瞧瞧这些有钱的城里人都是怎么玩的。
原来真的是要做菜啊,刚刚阳白云开始处理食材的时候,他们就被她超强的刀工和麻利的动作给惊呆了,家里的婆娘们也天天做饭,可真没见过有谁能做饭做得那么好看的呀!
而且还那么香,光是熬肉汤的时候就已经香得不行了,再加上这新鲜的红伞菇一扔下去,这四溢出来的香味勾得他们眼珠子都转不动了,直勾勾地盯着那一排冒着热气的瓦罐,就像是一群嗷嗷待哺的狼崽子。
阳白云越尝脸色就越沉重,到最后每尝一碗就失望地摇摇头,不对,这味道真的不对。
劳动人民的智慧真的不能小觑,虽然他们说不出来为什么要用鸡汤来煮红伞菇,但事实证明,确实只有鸡汤的味道跟红伞菇的鲜味的最搭的,其他的汤虽然也好喝,如果没有对比的话,也算得上是上等的美味了,但比较起来,嗯,还是鸡汤最好。
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