232、辩毒 (1 / 5)
        阳白云这一番胡诌,把另外几个人听得目瞪口呆：“阳姐，你这是在拍武侠剧呢,还逐出家门！”

        “反正就是这么个意思啦，不许再问了,那人是不可能收徒的，你要学可以，自己去想办法，公司会保留你的职位，给你发基本工资，就当是带薪培训吧，到时候回去以后找小向办个手续就可以了。”阳白云拿出领导的威严说。

        “可是除了刚刚那位大师,我上哪儿找那么好的师父去啊！”邓家成哀嚎！

        “所谓人外有人,天外有天嘛，你没见过就不代表没有啊，要不你先去报个学校学个刀工？”阳白云建议说。

        “刀工我学过！”邓家成气急败坏地说，“别忘了我可是烹饪学校毕业出来的,这些基本功怎么可能没学过,但那些老师的水平，连阳姐你的刀工都比不上呢，跟他们学一点意义都没有啊！”

        阳白云懒得再理他们：“时间不早了，我要去准备我今天比赛用的食材了。”

        今天阳白云准备参加用来参加比赛的是海城特色小吃——抱罗粉。

        居然敢在别人的地头上，用别人这个地方满地开花的小吃用来做自己比赛的菜色，阳白云这也算得上是艺高人胆大了。

        别人参加比赛，都是选择比较复杂的菜式,以便更好地展示自己的厨艺，同时也能用更丰富更多层次的味感来征服评委，用复杂的操作来征服观众。

        所谓内行看门道，外行看热闹，不管这个厨师是不是真的厉害，外行的观众看到他能做出这里复杂的菜式，总会觉得他比较厉害的，自然对他的评价也会高一些。

        而这道抱罗粉，在海城大街小巷，随处都可以吃到，是一道普通的不得了的大众小吃，可以说任何一个会做菜的海城人，都会做抱罗粉，至于味道，就算再好吃，难道还能好吃得过哪些用昂贵的食材做出来的大菜？

        只有真正懂行的人，才知道越是简单的菜色，就越能体现出一个厨师厨艺的真正水平，真正的高手，从来都不是用复杂的菜色才展现自己，哪怕是一道最简单的蛋炒饭，也能够做出极致的水平。

        阳白云今天打算做的这个抱罗粉，不是用事先做好风干的粉条，而是打算用新鲜的粉条，所以需要把昨天晚上提前浸泡好的大米磨成粉浆之后带到比赛现场。

        大米是精选的优质好米，从她的随身菜园里面日夜用灵泉浇灌长大的，磨浆用的石磨是她以前从红包群里得来的那面玉白色的石磨，那玉石磨是个好东西，可以根据需要调节磨出来的粉质的粗细。

        阳白云曾经试验过，用不同的档次磨出来的粉浆，做出来的抱罗粉口感也有所不同，如果粉磨得太细，做出来的粉条口感会稍微偏软，只有用一个最恰当的档次，磨出来的粉才会软硬适中，爽口弹牙，口感最为合适。

        就连大米浸泡的时间也有讲究，她用的这种大米，用三十度的温水浸泡，浸泡十八个小时刚刚好。

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