212、脆皮乳鸽 (5 / 6) 首页

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212、脆皮乳鸽 (5 / 6)
        导致厨房里其他正在给农场工人们做饭的厨师们都有些心慌起来,这平时一向不会出现在厨房的邵经理今天这是怎么了?怎么会笑得那么诡异呢,难道是他们做错了什么他要来找他们算账了?

        不过应该不是,邵经理的目光从进来开始就一直没有离开过他面前的那个女人,就算要算账,也应该是要找她而不是找他们吧!

        这个女人到底要做什么?看起来好像很好吃的样子啊!

        “咦,这不是,不是那个咱们集团的,在第三轮比赛中获得出线资格的那什么,什么梅嘛!”这人一着急,连话都说不清楚了。

        “殷雪梅!”另一个人接口说,都是厨师,自然会关注美食比赛,前两场的比赛,他们可是利用了工余时间,一场不漏地把比赛都看完了的。

        听见自己的名字,殷雪梅抬起头:“叫我吗?”

        厨师们还没来得及对她表示自己的敬仰之情,就被邵伟诚黑着脸喝了一声:“干什么,赶紧干活去!”

        殷雪梅微微一笑,继续低下头忙碌着,说也奇怪,刚刚她一直安定不下来的心,在双手接触到食物的这一瞬间,似乎就立刻镇定了下来,她现在脑子里没有任何其他的想法,只是想要把眼前的这道脆皮乳鸽做好。

        除尽血水的鸽子洗净之后,加入各种腌料腌制入味,然后用沸水烫一下,用厨房纸巾擦干净表皮的水分,再把鸽子用铁钩挂起来,刷上脆皮水。

        脆皮水是保证乳鸽成品质量最关键的一步,脆皮乳鸽之所以能达到皮脆肉香,色泽红亮的效果,脆皮水调制得好不好至关重要。

        殷雪梅神情十分专注,每一个动作都做得十分利索,绝不夸张,因为这件事关乎到白云茶楼的声誉,她决不能够掉链子,一定要让所有的观众都看到白云茶楼的高水平。

        邵伟诚突然发现,眼前的她跟自己记忆中那个怯懦的小姑娘有些对不上号了,眼前的她,多了一份自信和坚定,再也不是那个只会躲在他的身后寻求保护的小姑娘了。

        对于她的这种变化,他有点高兴,但也有点儿失落,失落什么呢,她成长了,这不是很好吗?

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