第一百零三章 成为了别人的猎物 (3 / 3)
        “哥！记住了！我们的粉蒸肉的特色就在这米粉上。这种炒过的大米不需要磨的很细，但也不能太粗，就像这样。”小乔说着就开始操作，“这样的米粉蒸出肉来不会很绵软，有点粗，吃起来跟沙子一样。这道粉蒸肉还有一道别名，叫‘沙子肉’，这道菜，一天不要无限量供应，每天用蒸笼蒸上那么五六份就够了。物以稀为贵，这道菜哪怕贵上那么一些，相信只要吃过的人，就一定会稀罕。还有一个特点，这道菜适合老人小孩。”

        杨小军看着妹妹，很想问一句：你会的这些都是从哪儿学来的？

        可又不敢问出口，指不定她会以“书上看来的”回答他。

        “粉蒸肉要选用有肥有瘦的五花肉来蒸。太肥了，吃起来油腻，太瘦了，米粉会变硬，影响口感。五花肉切成两指宽大，不薄不厚，用盐，味精、鲜酱油、老酱油、黄酒腌制半个小时左右。然后在拌上米粉上锅蒸，大火烧开十来分钟，改小火慢蒸，让肉里的油出来浸染在米粉里。米粉的香味也渗透到肉里去，这样吃起来唇齿留香。哥！我说的每一个步骤你都记住了吗？”

        杨小军点头：“记住了！”

        哑巴妈妈走过来，靠在门边上，若有所思地在想着什么，眼里露出清明，纠结，痛苦的神色。像是要努力想起些什么，又好像想不起来。

        她沮丧地低着头，回到了楼上，可看着那个厨房，以及厨房里的大灶小灶，菜墩，砍刀，她真的有种久违了的感觉。

        可连她自己都不知道，她为什么会看着那些东西觉得眼熟。

        杨大山躺在床上，看着自己媳妇一脸莫名的神情，以为是她在懊恼自己身上的伤。伸出手，拉住了她。

        “媳妇！你不要难过，我过几天就好了。”

        哑巴妈妈回过神来，看着杨大山苦笑，顺手把桌上的水递给了他。

        然后用手比划着：你知道我是谁吗？我从哪儿来？我脑子很空，什么都想不起来了。

        杨大山喝完水，想了许久，摇头。

        “我不知道你是谁，也不知道你从哪儿来。就知道你是个哑巴，身上脏兮兮的，要饭到了我们杨家村。我看你可怜，跟我一样，就把你领回了家，成了我媳妇。”

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