第六十二章 亭 (4 / 4)
        【我超级聪明：大家先不要妄下结论吧，万一只是名字这样叫呢？】

        “狮子头并不是狮子的头，是箭猪肉制作成的肉团，只是名字叫做狮子头而已！大家别想多了！”

        【蓝蓝：我就说嘛！期待！】

        “把箭猪肉的廋廋肉肥肉分离。。各自切碎后再混合在一起。然后把洋葱和姜切末，放入盆里，接着我们1把肉末也倒入盆里。”

        兰似虞又打了两个鸡蛋，放了淀粉和调料。

        “搅拌的时候要用力搅拌哦，这样才会使肉更加的鲜美入围，肉质也更加鲜嫩！”

        【娃哈哈：嗯嗯嗯，都听大大的！】

        【我超级聪明：我买了箭猪肉，却发现我根本不行……】

        【哎呀：男人，不能说自己不行！兄弟，站起来！】

        “搅拌好之后把肉末捏成大小适宜的肉团，放入油锅里小火炸。其实炸好后的肉团也可以直接吃的，这样味道也不错。但是今天我们要坐的是红烧狮子头，所以我们接下来还要调汁！”

        兰似虞调完汁之后，就把狮子头放进锅里炖。

        “大概要半个小时的时间，这个时候我们就先来做鸡蛋羹。打三个鸡蛋到碗里然后加水加盐，搅拌，过滤。

        拿出保鲜膜盖到碗上，扎几个小孔然后小火煮十分钟。”兰似虞刚刚把碗放入蒸锅中，厨房门就被人大力打开。

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