第四百六十四章 糍粑和拌面 (8 / 11)
        糍粑被油炸过，明明是油炸食物，却几乎感觉不到一丝油腻，油脂不知道什么时候，居然被控的一干二净。

        酥脆的糍粑在牙齿切割的时候，同时激活了齐瑞珠的听觉、触觉和味觉。

        同样的糍粑，多了两道油炸的工序后，味道更进一步。

        哪怕是绵软的内部，都在酥脆的外皮衬托下，多了一抹说不出的感觉。

        “天啊！这种糍粑好像更好吃哎！”齐瑞珠不敢相信，匆匆把嘴里的糍粑咽下去，又夹起最后一颗圆滚滚的糍粑狠狠的咬了一口。

        先前吃的时候，这圆糍粑获得了她的整个芳心，她压根就不在乎什么鸡丝，什么拌面，就想吃糍粑吃到饱。

        可试过油炸糍粑的滋味，她又忽然觉得，油炸糍粑才是真爱！

        齐瑞珠勉强把嘴里的圆糍粑咽下去，纠结了一下，为了不浪费粮食，她闭上眼，囫囵着把剩下的糍粑嚼嚼吞了下去，又赶紧夹起一块油炸糍粑咬了一口。

        “酥服……”齐瑞珠满足的叹了一口气，“也不知道为什么，还是觉得这个更加好吃！简直完美！又酥脆又绵软还能拉丝，就连甜味都更上一层楼，简直绝了！”

        “你喜欢就好。”林放也对自己的手艺感到满意。

        炸物最重要的就是控制火候，差一丝火候不够酥脆，多一分火候焦糊难吃。

        能做到现在这个地步，自然是林放的厨艺又进步了一层的关系。

        林放夹了些鸡丝放进碗里，又舀了两勺料汁进去拌了拌，立马开吃。

        拌面盛行于全国各地绝大部分地区，各有各的叫法，区别主要是浇头（臊子）的不同。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》