第四百六十四章 糍粑和拌面 (3 / 11)
        鸡丝要有嚼劲才好吃，可太老了也不行。

        鸡胸肉煮熟之后放到一边，林放拍了蒜蓉，切了小米辣，切了点香菜准备调味。

        在后世，香菜、芹菜、大小葱、鱼腥草号称难吃蔬菜里的四大高手，各种难吃、不爱吃、不想吃的蔬菜排名里面，总少不了它们的身影。

        对于真正的老饕来说，有和没有，多一点和少一点，味道却是天差地别。

        林放做好一碗调料汁的时候，鸡胸肉刚好冷却，正好撕成细丝。

        把鸡丝装盘，再把调料汁浇上去，原本平平无奇的鸡胸肉，顿时变得诱人起来。

        但凡是凉调菜，关键的关键就是料汁。

        料汁做的好，西瓜皮都是宝。

        林放想到西瓜皮，不由得咂了咂嘴，“凉拌西瓜皮其实也挺好吃的。”

        “东家，你说啥？”

        “没什么。”

        林放把调好的凉拌鸡丝放到一边，接着开始着手炒黄豆。

        黄豆炒好之后丢进石臼里舂成粉末捞出来装盘。

        接着开始熬煮红糖水，控制好清水和红糖的比例，林放很快就熬煮好一碗红糖水备用。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》