第四百一十七章 平凡的日常 (3 / 11)
        好吃！

        接着，林放又赶紧夹了一块羊肝放进嘴里。

        软嫩、顺滑的羊肝，都不用怎么咀嚼，舌头稍微一搅拌就自然而然的四分五裂，被口水稍稍滋润，就化作一股鲜美浓香的汤汁，不自觉的顺喉而下。

        更好吃！

        再试试那份粉蒸羊肉，这粉蒸羊肉的做法和粉蒸牛肉一样，都是地道的川式做法，和清真系的粉蒸羊肉完全不同。

        鲊（zha）肉粉，是西川叫法，其实就是蒸肉粉，用的是炒黄的大米磨制的粗粉。

        提到鲊肉粉，不得不说，西川的许多方言，都有古语残留的痕迹，这个读音也是相当准确的。

        就比如这个鲊字，它的本意里面，就有面粉、米粉加工食物的意思在里面。

        夹一筷子粉蒸羊肉，被豆瓣、酱油、花椒粉等等配料上了色的羊肉裹着米粉，色泽金黄，放进嘴里，软糯麻辣，没有放很多盐，却因为花椒的麻辣刺激，自然而然的就把盐味提到了十足。

        明明觉得咸，却又没有那种盐放多了的感觉，等察觉是嘴巴发麻的错觉，这时候又能感觉到米粉的回甜。

        羊肉的鲜美，在辅料和配料的配合下，竟是上演了好一出大戏。

        怎的一个过瘾了得？

        舒服！

        林放的招呼声，何乃斌三人全都听在耳朵里，却没人在意，只顾着抢着吃羊肉、羊杂。

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