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第三百七十六章 哄你入睡 (4 / 12)
等待锅底烧开的这段时间,各种特色食材,一一被传菜员端上桌。
老笋子、老豆腐、特色毛肚、鸭血、嫩牛肉……
最后呈上来的是一袋现炸酥肉,打开纸袋,腾腾的热气直往外冒。
随便拿一根出来,咬上一口,都是外酥里嫩。
酥肉八分瘦、两分肥,一口咬下去,咬破酥皮见肉,廋肉的肉汁和少许猪油裹在一起,满满的肉香在口腔里彻底炸开,浓浓的满足感随之而来。
嫩牛肉的爽滑,毛肚的爽口,都要搭配干碟才能吃出它们红油火锅烫熟之后,特有的香醇。
老笋子取的是笋头的部分,名为老笋,吃起来却清脆爽口。
老豆腐是火锅店自制的,名字叫老豆腐,吃起来却一点都不老,也不像豆腐,口感介于包浆豆腐和豆皮之间,烫熟之后,极其入味。
一顿火锅吃的人人冒汗,越吃越辣。
这时候,往往就需要端上冰镇的啤酒,又或者烫过的唯怡豆奶,才能镇住胸口那团几乎要喷出来的热火。
按说,豆奶也好,别的饮料也罢,应该也是冰镇的喝起来才更舒服。
偏偏唯怡这个牌子的豆奶,一定要温热的才更好喝,更解腻,也更能止辣。
一口下去,浓浓的豆香被恰如其分的奶味包裹住,布满口腔每一颗味蕾,所有的热和辣,一瞬间就被甜和香带来的惊喜冲散。
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