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第三百五十四章 下降头了吧 (7 / 11)
您都这么说了,那我不仔细看看,都对不起您老人家!
林放干脆走了进来,无视了彭老爷子几个徒弟嫉妒到要杀人的眼神,光明正大的站在他旁边最好的位置,看着彭子林备菜。
彭子林不知道是真的不介意,还是打算借着林放来刺激一下自己的几个徒弟,他当真毫无保留的,把每一道菜的制作窍门,从备菜开始,就事无巨细的讲了个清楚。
真传一句话,家传万卷书。
整个西川,会做川菜的,不计其数,能称之为大师的,也不在少数。
可彭子林不一样,他这一脉传承有序,他师父主持过国宴,他师祖当过清宫御厨,哪怕是他师叔,也曾经是民国东兴楼赫赫有名的川菜大厨。
他这一脉,多有独家处理手法,做出的川菜尤其特别。
林放也算是跟着古朋飞吃了许多川式特色菜,可综合起来比较,却始终还是对彭老爷子做的菜念念不忘。
这便是他这一脉川菜的魅力。
林放站在后厨,就像是一条鲶鱼。
平时也不见得有多努力,都被彭老爷子骂到麻木的厨师们,一下子全都动了起来。
曾经熟视无睹的手法,彭老爷子再次做出来,他们全都无比用心的记忆着。
哪怕是只负责切菜的帮厨,都比平时用心了许多。
彭子林把这一切全都收入眼底,嘴角不由得微微一翘,老怀大慰。
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