第一百肆拾肆章 请安妮同事吃饭 (5 / 8)
        等黄公子走出门，陆菲菲说道：“这位就是黄公子啊，真的是大家闺秀啊。好有气质。”陆菲菲不单长的娃娃脸，说话也是娃娃音。

        “对，湘省出来的大家闺秀。大家先喝点茶。清清口腔，等会好好尝尝这里的菜。”王呈安说道。

        很快服务员过来上菜，先是一人一个开胃菜。前菜名唤“盛夏五味盘”，用厚重黑色石板托着柔软的鳗鱼蛋卷、金贵的炙烤香格里拉松茸、外脆里酥的黄金蟹钳、酒煮海螺，以及酸甜开胃的“四季发财（菜）”，打开味蕾的同时“五味”也暗合养生之意。

        “宁可食无菜，不可食无汤”，开胃之后，黄公子居然端出了一尊巨大的黑砂锅，给每人盛出一碗老火汤。这尊黑砂锅可是黄公子家的镇店之宝，学名“荥经砂锅”，客人享用的火锅汤底都是在这口锅里熬制的，宝贝得很，也受不得大火，只能文火慢炖，据说砂锅还自带微量元素，炖汤会使得汤头更富营养。这是“黄公子”的好友从四川带回，为得就是喝一口地道的老火汤，也是讲究。

        老火汤又称广府汤，传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮，火候足、时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。“黄公子”家用料丰富名贵，将溏心干鲍鱼、走地鸡、花胶等食材统统放入锅内，文火熬制6小时，不放其他任何佐料，单纯依靠食材熬出最纯天然的口味，那一锅汤头里还加入了无花果，微微品出一丝甘甜。

        这老火汤也是整席火锅的“精华”，一人一锅，如此大手笔的私房火锅，要不好吃也难。接下去就是流水般被端上来的火锅配菜，生鲜时蔬与进口海鲜，样样都有。有的经过了“高山雪水”，有的则是漂洋过海远道而来的进口货。

        野生私房菌菇荟，每一份菜色都是配好的，一人一碟，无需“争抢”，私房菜嘛吃得就是一个优雅。松茸，绣球菌和黄金耳统统新鲜水灵，明黄与玉白，搭配的煞是好看。

        “大家别楞着了，菌菇趁新鲜，赶紧涮了。”王呈安招呼着。

        “那我们不客气了。”

        “这摆盘好漂亮。”

        新鲜的菌菇，真的鲜。夹起一片黄金耳，在火锅里涮一会，不用蘸料，一口吃掉，满口都充斥着鲜味。

        “哇，好吃。”陆晓蕾满眼放光的，说道。

        “这个鮟鱇鱼肉也好嫩啊。”夏秀说道。

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