第210章 源远流长 (2 / 2)
        传说各有不同，但都有一个共同点，那就是烧掉尾巴之后都预示着加入了一个新的群体，所以烧尾宴的含义也是如此，这是新官上任或者官职升迁时候招待前来祝贺朋友的宴席。

        烧尾宴起源于唐朝，也只限于在唐朝，而且历史还不长，但却足以成为古今最富盛名的宴席之一，新官上任的时候要摆，士子登科的时候也要摆。

        烧尾宴的食谱，也可以看做是唐朝饮食的代表，而且因为摆宴设宴的都是上流阶层的人士，也是很有代表性。从文化角度来解读，烧尾宴以地位变更有关，带有名利色彩，也是值得研究的。

        “这样提起来足以媲美满汉全席了啊，为什么我都没有听说过?”杨姊表示完全不知道这个宴席，韩川就道:“主要是因为时间的关系吧，满清距离现在很近，还有很多技法失传了呢，更何况是远在唐朝。”

        那你能复原吗?这样太可惜了。”林琳皱皱眉表示遗憾，韩川其实也这样想，在心里就问系统道:“系统，你觉得如何?”

        「食谱已经失传，无法考证，宿主觉得系统提供食谱还有意义吗?没有人能够证明宿主做的就是唐朝的烧尾宴。

        “身为神一样的私厨，还需要证明吗?”韩川牛逼哄哄的表示，然后系统就表示:「不像别人证明的话，复原有什么意义?」

        这次韩川无语了。确实，这种宴席的意义不止在于吃本身，更多的还是在于饮食文化的意义，但如果别人都认为复原是他自己杜撰出来的，这种意义就不存在了。

        文化造假的情况现在已经很多，有些地方是把翻新的建筑当成古建筑，失去了原本的意义。复原出来别人不知道就没有意义，听起来很不合理，但事实又是如此，如果只是想自己吃的话，那就更没有必要去还原了。

        “那就只能任由其失传?”韩川想想还是觉得非常的遗憾，为什么满汉全席有完成的食谱，可以还原，而千古大唐却不可以?

        「什么时候发现有完整的食谱存留在世，或者宿主的声望到达相应的地步，能够得到世人的认同之时，系统可以为宿主提供详细的食谱。」

        “说来说去，还是我分量不够啊。”韩川叹息了一声。

        名人放屁都是名言，普通人说话就只是放屁，如果人们都确信韩川做的烧尾宴就是唐朝的烧尾宴，那就没有问题。

        《清异录》里面记载了韦巨源烧尾宴的部分食谱，宴席的最开始依旧是饭前甜点，有巨胜奴，这是一种蜜制馓子，馓子则是一种用米面为原料的油炸食品，看起来有点像长薯条。。

        游戏里面这是一种道具。大天的烹调技巧，因为受铸造工艺等限制，炒这种技法是到宋朝的时候才成型且流传开来的，所以唐朝菜肴的烹调方法主要就是炸、烤、蒸、煮等等。

        光明虾炙就是其中烤的代表，炙在当时是烤制食品的一种称呼，除了光明虾炙之外类似的菜品还有很多。烧尾宴有饭前点心，正菜也有冷热之别，冷菜的代表就有鱼脍，这个名字可能很多人没有听说过，但如果说是生鱼片，大家就应该都明白了。

        【本章阅读完毕，更多请搜索墨缘文学网;http://wap.mywenxue.org 阅读更多精彩小说】

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》